Ciao Ragazzi (Clayton)

La atención en este sitio es superior. Altamente recomendado. Cocina muy fresca, sabores muy bien definidos. Pizzas crocantes y la masa integral muy buena.

Lugar es pequeño, pero acogedor. Buena atención. La comida estuvo rica, probamos el fusilli con salmón, la salsa rosada me gustó mucho. El calzone de porción grande y bien cargado de ingredientes. No recomiendo la bruschetta, el sabor fue muy fuerte para mi gusto.

Hemos sido seguidores de este restaurante desde que iniciaron, hace años, en su primer local en Clayton. A lo largo del tiempo, la calidad de la comida ha sido muy buena y consistente. Esta vez escribimos esta reseña para hacer resaltar la atención sobre un aspecto particular, el tamaño de las raciones, que con el paso del tiempo se han ido reduciendo progresivamente, hasta llegar a un punto en el cual una persona no queda satisfecha con un plato principal, como sí ocurría tiempo atrás.

Todos los lugares bien establecidos innovan y eso es lo que podemos encontrar ahora en esta trattoria, donde la carta ha sido acertadamente ampliada, ofreciendo mayor variedad de platillos de pasta, risotti, ravioli, antipasti, carnes y pizza, manteniendo el buen gusto y calidad ya conocidos.

Este restaurante, que empezó muy bien, sigue subiendo en puntuación. Esta vez degustamos un plato que estaba fuera de la carta, rigatoni con chorizo italiano y hongos, que estaba, simplemente, exquisito, para chuparse los dedos. Entre los postres, la panacota no tiene igual en Panamá; nos explicaban que ellos traen el ingrediente básico desde Italia, eso es lo que hace que halles en ella la textura y el sabor auténticos, como si te lo estuvieras comiendo por aquellas tierras.