Caliope Steakhouse

El lugar es muy céntrico, su decoración es fantástica bien servicio, lo malo es que fui en compañía de mi hijo y no hay menú para ellos. se logró improvisar con lo que tenían

Uno de mis restaurantes favoritos de fine dinning en Panamá. Recomendado el menú degustación para probar un poco de todo, de ser posible, con maridaje para que el sommelier les explique cada vino con cada plato. Lo único que no me gustó es que la anfitriona no nos dijo que teníamos que sellar el boleto del parkin y cuando ños íbamos, tuvimos que subir nuevamente a marcarlo y la chica fue algo grosera.

Asistí com parte de un evento de una empresa y quedé gratamente sorprendida. Hermoso ambiente, Caliope bellamente representada. Servicio atento y amable. El mejor risotto que he probado, lástima que no está en el menú. El pan con berenjena delicioso, Ensalada Floral deliciosa, cada bocado con un sabor inesperado y delicioso. El pork belly muy rico y para terminar mousse de chocolate con helado de gengibre y ganache muy rico. Fue un a cena de cuatro tiempos, los demás platos ricos, pero sobresalen los descritos. Volveré.

Los raviolis de entrada con pato muy buenos pero llegaron un poco frios, el carpaccion poco memorable sin embargo la corvina como plato fuerte excelente; de postre muerte lenta muy buena presentacion del plato pero no le hace honor a su nombre

Excelente como siempre Caliope. Pedimos de entrada Empanadas de Cordero con Chutney de Mango y la picada Argentina de Chorizo. Ambos estaban riquisimos. Luego nos trajeron un crema de Hongos para estimular el apetito. Plato fuerte: Cedula 3 y Ribeye mas Risotto de Setas, en su punto ambos, sabores balanceados pero que te animaban a seguir probando mas y mas. Full recomendado.