Austin Mama's (Costa del Este)

Excelente lugar para disfrutar una parrillada fuera de serie! Pedimos las parrilladas Big mama’s y comimos super bien. El brisket a otro nivel! Todo realmente delicioso y un ambiente muy agradable para compartir en familia o con amigos. Recomendado al 💯!!

Fui ayer para comer el briskett y los baby back ribs; todo estaba muy bien cocinado. El briskett tenía muy buen sabor de humo mezlclado con la salsa de bbq pero no estuvo sobre cocido; mantuvo el centro rojo que es muy dificil de lograr. Los baby back ribs se desprendían del hueso y el sabor era excepcional. La atención fue perfecta; incluso nos dejaron quedarnos un toque más despues del cierre del restaurnte para ver el "third quarter" del SNF.

La fachada del restaurante es muy curioso ya que uno no ve nada del mismo hasta subir las escaleras donde se revela un ambiente super agradable y espacioso; me acordó mucho de los "underground restaurants" que uno ve en la televisora. PROs: 1. Buen ambiente 2. Buena música 3. El pulled pork estaba rico 4. Muy buenas curly fries 5. El mejor coleslaw que he comido en panamá 6. Las cervezas estaban super frías Cons: 1. El mesero nos atendió rápido pero lamentablemente la comida demoró más de una (1) hora en llegar a nuestra mesa. Al conversar con la Supervisora encargada nos dijo que tenían muchos pedidos de delivery afectando la atención del restaurante. Le tratamos de explicar que esa respuesta no era correcta y se molestó retirandose de la mesa para luego mandar al mesero para decirnos que ya salía la comida. A los diez minutos regresó para brindarnos un postre gratis. 2. Al llegar la comidad lo primero que notamos fueron las porciones ya que eran bien chicas. 3. El briskett estaba bien seco y en las mesas de a lado pudimos percatarnos de las inconsistencias del mismo ya que habían unos platos que la carne estaba "moist" pero en otras bandejas se veía la sequedad . 4. La crema de maíz estaba muy aguada necesitaba ser más espesa. 5. El trago que pidió mí esposa estaba tan dulce que no se lo pudo terminar. 6. Curiosamente no tenían baby back ribs solo ribs de res. 7. Solo ofrecen un solo plato de pollo y era un emparedado cuando restaurantes BBQ normalmente ofrecen una variedad de platos de pollo.

La comida siempre ha sido muy buena y con la comodidad del local ampliado se disfruta mejor. Punto de mejora: los panes ya recalentados en la noche no están a la altura del resto de la comida.

Excelente lugar si quieres comer BBQ estilo texas. La música y el ambiente del lugar te transportan a Austin como el nombre del lugar lo dice. Muy recomendado para ir en grupos y cumpleaños. La comida es excelente al igual que la atención.