Austin Mama's (Costa del Este)

El lugar es increíble. Desde la decoración, la atención, los platos y las bebidas. Un lugar al que con toda seguridad volveré. La carne y los sides estaban perfectos.

Antes que nada quiero mencionar que la atención al cliente es súper buena, son súper atentos y están al tanto de todo. Pedí el combo 4x4 para probar diferentes opciones y lo que más me gustó del combo fue el brisket y el Pulled pork. Aunque en general todo estaba muy sabroso, no me gustó mucho el sabor de las costillas. Realmente probé las costillas y se sintió el sabor y olor de las briquetas. Creo que están usando KINGSFORD. Entiendo la razón por la que usan, pero este Kingsford da un sabor fuerte y le quita el sabor a la carne y deja el sabor de la briqueta con el olor a combustible líquido del Kingsford. Entonces te sientes como si estuvieras comiendo briquetas líquidas Kingsford. Eso no me gustó nada, de hecho me dio algo de indigestión. Creo que otro método sería mejor y no usar Kingsford para ahumar las carnes, ya que el olor y el sabor de la carne se pierden horriblemente.

El brisket es muy bueno! El Texas creamed corn delicioso, el Mac & Cheese normal. El lugar esta muy cool y en el servicio con un chico no nos fue tan bien pero luego nos atendió una chica muy nice.

Muy buen ambiente, la comida deliciosa. Especialmente el pulled pork, el prime brisket y el burnt end. Sin menospreciar el pecan pie con helado.

Por fin Panamá tiene un lugar con un verdadero BBQ. Lugar diferente que sorprende al entrar, increíble ambiente y tienen el mejor brisket de Panamá sin duda alguna. Las hamburguesas y el pulled pork no se quedan atrás. Atención muy buena a pesar de que estaban lleniiisimos.