A-banda

Arroces muy ricos en un restaurante amplio y bonito. Buen servicio bastante rápido. Tiene bonita terraza. Cervezas españolas y buen vino. Volveremos

Probamos en esta ocasion el meloso negro con mariscos y pescado. Debo decir que me ha gustado muchísimo más el meloso sin la tinta de calamar que he pedido en este restaurante en otras ocasiones. Las entradas estaban ok. Queso manchego con membrillo y almejas al ajillo (que le faltaba ajo).

Mi segunda visita a esta "joya escondida", con aparente falta de estacionamientos aunque cuentan con amplio estacionamiento en un lote en frente y un buen servicio de vallet (cero estrés). Es un "Tour de Force" de la escena gastronómica local ya que ofrece dos platos de la comida Mediterránea que solo he encontrado en su menú aquí en Panamá: el "arróz a-banda", paella de carácter fuerte ya que se cocina sobre una base de pescado en cocción lenta desde el día anterior. Esta vez solo le daré un "4" porque estaba "pasadillo de faena" (un triz seco), pero de rico sabor. El otro imperdonable es el "Tocino Cielo", postre tradicional de Jerez de la Frontera elaborado a base de yema de huevo caramelizada (por favor no lo llamemos "flan") - hay que probarlo al menos una vez en la vida.

Agradable lugar para una bella reunión en familia. Disfrutamos de varias tapas como tortilla de papas, croquetas de jamon, calamares, papas bravas, y pan con alioli. Exauisitos vinos tintos y blancos y cavas. Y para plato fuerte una deliciosa paella mixta. La atención fue de primera. En cuanto al ambiente el lugar es muy acogedor, y utilizamos un reservado muy bien arreglado para nuestra reunión, con una bella y acogedora terraza en la segunda planta. Lo único que no paso la prueba fue el cheesecake de postre, pero definitivamente no dejaremos que eso nos impida regresar.

La verdad que este es el mejor restaurante si quieren probar la mejor Paella en Panamá y todo lo que sirven está realmente bueno. Siempre “Full” recomendado.