5inco (San Francisco)

El lugar es bonito, la atención muy buena y esmerada. Pedi de entrada unas croquetas venían 8 estaban realmente buenas pero me sorprendió el tamaño eran pequeñísimas. De comer pedi un emparedado que tenia chicharron dentro muy bueno y de acompañamiento mazorcas. La comida estaba muy rica, pero siento que la relación precio porción no es adecuada. vi platos de mis amistades que parecían porciones de degustación. No tienen muchos estacionamiento pero tienen valet parking. Le dare una segunda oportunidad, hay varios platos del menu que se ven interesantes.

Fui por la hamburguesa del Burger Week......FULL STOP!!! ESTA ES LA GANADORA!!! Es un gusto ver chefs jovenes reinventado la culinaria en Panama EXITOS!

Por lo menos puedo decir que dentro de los Restaurantes de Cocina de Autor que he probado hasta hoy dia en Panama, 5inco es el mejor de todos. Antes que nada, no se asusten y crean que el restaurante esta cerrado o no hay nadie......fuimos de noche y por su fachada ser tan oscura y el "driveway" estar vacio estuvimos a punto de irnos. Felizmente en valet llego y dijo que estaba abierto. (Sugiero que hagan una fachada mas atractiva). Felicidades por la variedad e ingenuidad de los cocteles, probamos 2 (Ruta del Inca - Espectacular!). Le mencionamos a la mesera que mi esposa tenia alergia a un condimento ella tomo cuenta para su plato principal pero el tartar de atun lleno de este condimento. Por tal una falla. El ambiente de primera, novedoso, moderno y acogedor. El salmon bien hecho pero nada fuera de lo que uno hace en casa. El short rib estuvo bien pero no es algo que repetire. Regresare para probar otras opciones y de ahi decidire si 5inco esta dentro de la lista de los restaurantes que sabes hay que ir de nuevo.

Menú interesantes, creo volvere a una hora de cena o tragos y tapas. Fuimos a hora de late lunch, nos atendieron super bien y nos explicaron las opciones de Grumpy Chicken que habia en el menu, yo pedi la ensalada casi cesar que esta DELICIOSA, buen balance de aderezo/ensalada, tostadas con mantequilla de ajo y un pollo frito espectacular. Mi acompañante pidio un filete a termino 3/4 que llego medium rare, lo mando de vuelta a la cocina lo cual hicieron sin poner mayores peros, buen servicio pero sin ofrecer disculpas. El gratin de papa que acompañaba el filete estaba sublime eso si compensa el mal rato del filete.

El restaurante tiene un buen ambiente, buena comidad y buena atención. Fuimos a probar la hamburguesa de la burguer week que sinceramente esta bien buen, la recomiendo definitivamente.