Lung Fung (Los Angeles)

Es uno de los restaurantes con mayor consistencia en calidad, ambiente y servicio. Para aquellos que hemos disfrutado su mística, cada vez que visitamos el restaurante facilmente nos sumerjimos en ella. El éxito de Lung Fung..... su mística.

El desayuno es consistentemente espectacular. Si la espera para una mesa no la toleras, procura ir los días de semana; durante los fines de semana se llena, la demanda es alta.

Son consistentes en la preparación de alimentos, por lo que siempre encontrará el mismo sabor de lo que ordene. Su Dim Sam es muy bueno, comparable a lo servido en restaurantes en Hong Kong. El ambiente, aunque bueno, no esta a la altura del precio.

en este período especial he pedido varios desayunos y algunas comidas con una calidad intachable pero anoche me animé a cenar y pedimos unos de los menús previamente armados y francamente la calidad era muy baja. el arroz especial reseco , las costillas especiales agridulces sin dulce, piñas insípidas y costillas duras, el pato muy grasiento y los langostinos llenos de vegetales. será en otra oportunidad

a pesar de que había bastantes comensales la atención fue razonablemente buena y la comida aún mejor. lo mejor fue el robalo e forma de racimos de uva y la carne con salsa de ostiones