Gamboa Baking Co.

El ambiente estaba ameno, la comida estaba rica pero el cheesebread no estaba listo y era miercoles, el servicio fue agradable con alfunos saloneros.

La música es muy buena, el lugar es acogedor y pero quizas un poco pequeño. Vine por unos dulces estilo cinnamon roll pero no habian. Probe unos Danish de queso crema-maracuya rico y uno de queso crema-bacon. Un chico me indicó pedir en caja para un número, pero en caja el personal es un tanto indiferente, no explican el menú muy bien y parecen mas interesados en conversar entre ellos. La experiencia no es perfecta, sólo por no tener algo mas de entusiasmo explicar lo que puedes pedir. Cabe destacar que solo vender pizzas si buscas algo salado.

Fui hoy a probar las nuevas "supreme croissant" rellenas de chocolate y pistacho y de relleno no tienen nada! La de chocolate tenia algo pero la de pistacho cero! Y por el precio que cuestan lo sentí una estafa. De ahí puedo recomendar el coffe cake y el scone de cranberry que si estan 10/10 el cheese bread tambien es muy rico pero con este producto nuevo decepcion total.

Hoy queriamos salir del centro de la ciudad y nos dirijomos a Ciudad del Saber a conocer Gamboa Baiing Co. Concepto realmente refrescante y que funciona ya que estaba full capacity. Comenzamos con un croissant con bacon bytes que estaba delish. Seguimos con una pizza de prosciutto y aragula out of this world. Con este concepto de bakery y con esta location enviadiable, tienen una formula ganadora.

El pan es rico y los postres también. No tienen muchas opciones de jugos etc. Desayuno estilo sandwich, con bacon y queso, no ofrecen huevos. Tienen una gran variedad de postres, yo diría que es ideal para un café en la tarde.