- Fuego y Fierro
- Menú
Menú
Pescados Al Kamado
Pulpo a la Gallega
Acompañado con ensalada y papas rústicas.
4 Fotos
$20.00
Filete de Salmón a la Brasa
Acompañado con ensalada y papas rústicas.
5 Fotos
$19.00
Langostinos a la Brasa
Langostinos jumbo, ensalada de la casa, papas rústicas
1 Foto
$23.00
Sides
Extra de Pollo
$4.00
Ración de pan
$3.00
Papas bravas
Papines salteados picantes
2 Fotos
$6.00
Papas Fritas
$3.50
Palitos de Yuca Frita
Salsa de la Casa
$3.50
Patacones
$3.50
Entradas
Ración de Tequeños
6 unidades de tequeños acompañado con mayo de la casa.
$10.00
Chicken Wings
Alitas de pollo ahumadas en leña de cerezo, bañada con salsa agridulce de la casa.
1 Foto
$8.00
Croquetas de Jamón Iberico
3 Und
1 Foto
$9.00
Camarones al Ajillo
Aceite de oliva, ajo, vino blanco, mantequilla de hierbas
1 Foto
$11.00
Arepitas Asadas
4 Unidades nata fresca, queso a la plancha
$9.00
Steak Tartare
A la vieja escuela
2 Fotos
$13.00
Provoleta al Fierro
Queso provolone asado, cebolla caramelizada, chimi
11 Fotos
$11.00
Pork Belly Chicharrón
Crocante chicharrón, acompañado con mayo de la casa.
7 Fotos
$10.00
De Olla y Sartén
Langostinos a la Siciliana
Fettuccini en salsa de langostinos con tomate cherry, aceitunas,alcaparras y pesto de pistacho.
3 Fotos
$20.00
Callos a la Madrileña
Panza de res, garbanzos,chistorra,chorizo español; acompañado de pan tostado.
$12.00
Ragú de Ossobuco
Gnocchi de papas, bañados en salsa de pomodoro fresco y jarrete de res.
1 Foto
$16.00
Carbonara de Gabo
Rigatoni de grano duro, guanciale,huevo, pimienta negra y queso parmigiano.
$18.00
Ensaladas
Ensalada de La Casa
Ensalada verde, frutos del bosque, jamón serrano,cherry, almendras, grana padano, dressing balsámico, mostaza y miel
1 Foto
$13.00
Ensalada Griega
Ensalada verde, tomate seco, alcaparra, aceitunas, quesofeta, dressing de yogurt y menta
$10.00
Poke Bowl
Atún rojo, garbanzo, guacamole, tomate cherry, cebolla morada,mozzarella, pepino, albahaca fresca, dressing de aceite limón, mostaza antigua, miel y curry
$10.00
Hamburguesa
Burger de Gabo
Pan 180 grs de carne dry aged, queso cheddar, bacon,cebollas caramelizadas, rúgula, tomate y mayo de la casa
12 Fotos
$16.00
Chicken Burger
Pan masa madre, churrasco de pollo al grill, tomatesdeshidratados, queso provolone, pesto de albahaca, lechuga, guacamole
$15.00
Carnes al Kamado Grill
Picanha Angus
Punta palomilla angus, acompañado de papas fritas y ensalada
5 Fotos
$35.00
New York Angus
Corte de lomo con hueso 12 oz, , acompañado de papas fritas y ensalada.
4 Fotos
$36.00
Txuletón USDA
Corte de lomo con hueso 26oz, acompañado de papas fritas y ensalada.
8 Fotos
$85.00
Rib Eye Angus
Corte de lomo ancho 12 oz , acompañado de papas fritas y ensalada.
18 Fotos
$42.00
Tabla de Chorizos Ahumados
2 butifarras ahumadas, patacones
1 Foto
$12.00
Cowboy Steak Angus
Bone in Ribeye 25 oz , acompañado de papas fritas y ensalada.
$95.00
Filete Panama Beef
Filete Nacional a la parrilla 10 oz , acompañado de papas fritas y ensalada.
1 Foto
$29.00
T Bone de Res Panama Beef
Tbone local de 15-16 oz
$35.00
Picada Fuego y Fierro
Pollo ahumado, New york Angus y chorizo a la parrilla
3 Fotos
$52.00
Niños
Nuggets de pollo
Papas Fritas
$9.00
Cheese Burger con papas fritas
$9.00
Postres
CheeseCake
3 Fotos
$7.00
Cake de Chocolate
2 Fotos
$8.00
Pie de Limón
3 Fotos
$7.00
Flan de De Baileys
2 Fotos
$8.00