El Trapiche (El Cangrejo)

Fui a desayunar.. probe el emparedado de pierna en hojaldre pero no lleno mis espectativas estaba bastante simple.. el bistec estaba normal, el lugar estaba lleno el servicio fue rapido y muy atentos el lugar un poco apiñado.

Fui por el sancocho de gallina y que delicia, ademas que era gallina gallina! Las porciones generosas (yo pedi el grande). Es un lugar sencillo donde vas por la comida. Volvere por mas sancocho y para probar el tamal de olla

Es un clásico panameño pero la verdad no llena mis expectativas, no ofrece nada nuevo o que no se haya visto ya. La comida es decente y tiene buen precio. Lo que si no soporto es el ambiente, se ve viejo, oscuro y apiñado, es hora de que renueven. El servicio si es bastante bueno, rápido y atento.

Clasicos de clasicos, buena comida panameña, buen servicio y rapido, aqui no hay fallo. Se siente su comida fresca y con lo distintivo de los criollo q caracteriza cada plato.

El lugar merece un poco de mantenimiento, especialmente las tejas del techo, es un lugar icono. El servicio bueno sin llegar a excelente. La comida si es una representación de la comida típica, para el desayuno me gusta el desayuno trapiche.