21/05/2022

Ciboulette

Mediterránea · Francesa
$50 por persona
Abierto
4.8
588
reseñas
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Sobre el restaurante

Calle 70 Este, frente a Humana (Al lado de Habibis) - San Francisco - Panamá
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carpaccio de pulpo con pan de masa madre
carpaccio de ternera con pan de masa madre
lamb rack a la brasa
stracciatella con salmorejo
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carpaccio de pulpo con pan de masa madre
carpaccio de ternera con pan de masa madre
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sopa de cebolla con cúpula de hojaldre
rib eye halal a la brasa

Menú

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1
Lamb rack
3
Langostinos Jumbo a la brasa
5
Filete de ternera con Raviolis
7
Burrata de bufala
9
Ensalada de langostinos en tempura
11
Filet mignon a la brasa
13
Almejas a la meuniere y pulpo
15
Carpaccio de res ahumado al carbon
17
Salmón a baja temperatura
19
Vieiras
21
Sopa de cebolla
23
Pulpo y pato
25
Arroz con queso de cabra y rib eye
27
Mousse de chocolate
29
Risotto de langostinos y calabaza
31
Risotto de camarones
33
Picaña
35
Lenguado a la brasa
37
Carpaccio de ternera
39
Pulpo mediterráneo al carbón
41
Arepa de maíz con brisket
43
Panacotta de chocolate blanco
45
Cote de boeuf
47
Dumplings de filete de ternera con vegetales
49
Short Ribs
51
Ensalada con queso mozzarella
53
Profiteroles con helado de vainilla
55
Terrina de pato y mezcla de setas
57
Arroz meloso de queso de cabra
59
Confit de pato
61
Ossobuco con risotto de azafrán
2
Tiramisu con espuma de capuccino
4
Pesca del día
6
Raviolis con langosta
8
Tuetano a la brasa
10
Rib eye a la brasa
12
Pechuga de pato
14
Entraña angus
16
Lomo de Robalo con ragu
18
Tataki de atún
20
Mango maracuya y helado de coco
22
Steak tartar trufado
24
Bacalao confitado
26
Tuétano con steak tartar trufado
28
Risotto de mezcla de setas
30
Paletilla de cordero
32
Corvina a la brasa
34
Ostras a la brasa
36
New York a la brasa
38
Entraña a la brasa con risotto de mezcla de setas trufado
40
Ensaladilla rusa a nuestro estilo
42
Tira de asado
44
Wantones fritos con chistorra
46
Surf and turf
48
Boeuf bourguignon
50
Foie gras de canard
52
Osobuco
54
Tarta tatin con helado de vainilla
56
Langosta y camarones al ajillo
58
Foie gras micuit
60
Lengua de ternera a la brasa
62
Rigatoni con ragú de cordero
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Pechuga de pato
13
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14
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Lengua de ternera a la brasa
61
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62
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Reseñas

(588 reseñas)
Comida
4.8 /5
Servicio
4.9 /5
Ambiente
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Comida
Servicio
Ambiente

Muy lindo y acogedor restaurante con una excelente atención, tanto del mesero como del propio chef, y deliciosa comida. Degustamos el tuétano con salmón, que estaba delicioso, y unos langostinos para la entrada. Luego pedimos el pulpo con risotto con tinta de calamar y un risotto con langostinos y calabaza -¿cuál de los dos más delicioso? Pero antes de todo eso nos recibieron con un espumante, una pequeña entrada y pan de la casa, cortesía del restaurante. Altamente recomendado.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

La comida estuvo a otro nivel, el personal tiene un trato muy cordial y el ambiente muy agradable e impecable, el chef muy simpático y atento.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Ambiente tranquilo, bueno para conversar, nos dieron espumante de la casa, y el chef envió unas entradas delicadas y deliciosas. Me gustó mucho el rack de cordero, vienen 8 piezas, terminó 3/4 y se derretia en la boca acompañados de vegetales que se ordenan aparte que por 45$ el plato debería incluir 1 o 2 guarniciones, lo recomiendo y el postre de baileys estaba donde mueren las palabras, el personal muy amable hicieron la noche más amena explicando cada plato, Nos fuimos satisfechos

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

Pocos restaurantes combinan el olor, la presentación y el sabor de los platos, como lo hacen en ciboulette. Excelente experiencia culinaria. El sitio es muy tranquilo e intimo. Volveré.

Comida
Servicio
Ambiente
Comida
Servicio
Ambiente

me gustó el lugar. es pequeño, lo que le da un toque más íntimo. la comida estuvo excelente. Los servidores muy atentos pero les falta un poco más de formación para que sea una atención con detalles. las mesas estaban muy bien decoradas para la ocasión, con gusto. La iluminación podría ser un poco más baja para mi gusto

Comida
Servicio
Ambiente
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