Chimborazo (Juan Diaz)

Sucursal de Juan Diaz es bastante cómoda, tiene área cerrada y terraza. La atención buena y la comida fue servida bastante rápido.

Ayer nos apersonamos a almorzar y esperábamos una buena experiencia gastronómica. Uno de los platos que pedimos fue el Cau Cau de mariscos, plato al que soy asiduo y que me encanta comer y de hecho fue mi recomendación para con el grupo....la experiencia no llega a nivel regular....el Cau Cau tenía color y se veía bien pero sin nada de sabor, el cual es una característica fundamental de este delicioso plato. Le hicimos el comentario a la mesera y su reacción fue como quien dice: "le entró por un oído y le salió por el otro". Pedimos hablar con el administrador y Big Surprise: el señor no sabía si quiera si el Cau Cau era un plato de comida peruana....cuando El Chimborazo se vende y se conoce como un lugar de comida peruana. Ya sea que por desconocimiento de lo que venden, mofa, sarcasmo o inexpertis del chef no hubo ninguna iniciativa por parte del personal de servicio y administrativo que me parece era lo mínimo ante la evidente insatisfacción. Acto seguido pagamos la cuenta y nos retiramos. Simplemente no vuelvo a comer en este lugar ni lo recomendaré.

Excelente atención. El ambiente es agradable. Lo recomiendo en especial sus postres. Muy buena su comida, no hacía falta llamar al anfitrión para nuestras inquietudes.

Excelente servicio al cliente, la comida vale cada centavo en especial los mariscos que fue lo que mas me gustó.

En días pasado visite este restaurante con unos amigos. por recomendación de otra amiga. Bueno el servicio, la comida estaba A OTRO NIVEL. las presentaciones de los platos denotan un trabajo disciplinado y con mucho arte, es una cocina con clase. el chef nos atendió de manera muy esmerada, y fue muy profesional al darnos detalles de sus platos dejando claro que todo es un trabajo de equipo, y hasta le recito poesías a una amiga que estaba de cumpleaños. Después de esta experiencia debo reconocer que en relación a Vía Porras el cambio es de bueno para excelente. Lo recomiendo. todos quedamos encantados. volveremos.