Caliope Steakhouse

El ambiente y el servicio estuvieron excelentes, pero la comida deja mucho que desear en este restaurante escondido en casco viejo. La decoración y su diseño industrial hacen de este lugar un buen sitio para tomarse unos tragos con amigos. Las entradas estuvieron buenas, especialmente el crudo de mar. Los platos principales demostraban una falta de conocimiento de cocina básica. El pescado demasiado cocido y duro. El pescado viene con un risotto de coco que no estaba mal, pero no era nada fuera de lo normal y si describo la presentación de este plato como mediocre sería un cumplido. En cambio el pulpo tenía una presentación muy linda, pero estaba tan ahumado que era el único sabor que presenciaba en el plato. El pulpo tampoco tenía buena textura. Su postre famoso, el tres leches, no tiene mucho de tres leches más bien una torta simple con un baño de amaretto al que le prenden fuego. La presentación excelente, el postre no tanto. Panamá tiene muy buenos restaurantes que de verdad se enfocan en la comida, este no es uno de ellos.

Cada vez que voy a Caliope me consiguen enamorar. Desde que el chef se llevo a mi hijo a la cocina supe que este es un restaurante al que le meten amor. Todo siempre delcioso!

Atención de altura siempre pendientes de la mesa en lo personal su hamburguesa para el burguer week es una de las mejores cuenta con amplia terraza al aire libre y un ambiente súper Chic

Este lugar es un spot acogedor y de alto nivel desde el servicio, la atención hasta sus platos de degustación inigualables, el chicharrón de cerdo realmente increible y el sorbeto de mango único

Sopita de entrada de hongos estaba agradable. 2da entrada una parrillada , chorizo bueno, morcilla buena, picaña era pura grasa, vegetales ok, pollo bueno. Salmon atlantico, buena presentacion pero super seco, se perdia el sabor de lo seco que estaba. Wellinton presentacion pobre, vegetales mal cocidos, el gravy terrible parecia de kfc, luego el hojaldre estaba aguado, nada crocante y para rematar la carne estaba cruda, muy mal cocido. Para limpiar el paladar nos dieron un sorbete de tomate de arbol que estaba muy bueno y de postre pedimos un apple pie con helado muy bueno. Supongo que por la fecha la comida fue.mediocre, estaba full el local, la atencion excelente, pero deben sin duda poner a alguien a que revise esos platos antes desalir. La cuenta fueron 130$ con propina, no los vale, no volvemos.