Cachapas Don Luis (San Francisco)

La mejor referencia en Panamá de una cachapa hecha en Venezuela. Tienen desde una sencilla con su queso y acompañantes hasta las de cochino y/o chicharrón. Si no me equivoco son hechas de maíz de verdad, nada de harinas o preparados.

El lugar no es tan bonito, de hecho pienso que tuvieran un local mejor, con aire acondicionado, subirían las ventas, el servio es bueno podría ser mejor, en las cachapas si tienen 20 puntos, las que he probado (queso y queso con cochino frito) han estado perfectas.

Confieso que las cachapas no son lo mío, pero esta estuvo buena. El queso y el sabor de la carne estuvieron bastante bien, aunque tal vez el precio puede mejorar.

Un lugar en la calle 77 de San Francisco, abierto, se puede apreciar cuando el clima lo permite de la brisa sabrosa de panama, sus instalaciones son básicas, si tienes suerte (lo que no tuve gracias a los presentes) puedes disfrutar de un ambiente tranquilo, su menú se basa en una de las comidas típicas de venezolana (cachapas) con su acompañamientos, el cochino frito un poco pasado, la carne mechada seca con sabor, el queso de mano aceptable nunca como ese queso de la Pascua o apureño pero bueno, las sodas bien frías... en fin un lugar que recuerda a los venezolanos un poco de su tierra. Vengan y disfruten de una cachapa!

Excelente lugar de comida venezolana, las cachapas son increíbles y si quieres comprar el queso para prepararlas en casa o para las arepas también te lo venden. El ambiente dado que es al aire libre no es el mejor, sin embargo eso no lo consideraría un impedimento para ir. Recomiendo los visiten y si no quieren pasar calor ahí sólo pidan para llevar.