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Al llegar al lugar me acomodaron en una mesa, muy amablemente me recomendaron y explicaron algunos platos. De cortesia me trajeron palitroques peperoncini con queso crema y chimi. Ordene de entrada crema de tomate con queso cabra la cual llego rápidamente y caliente. Muy muy buen sabor la crema. Mientras esperaba conecte mi computadora y tienen wifi gratuito y de alta velocidad disponible para los clientes. Mientras esperaba el plato fuerte me trajeron sorbeto y me explicaron que es para cortar el sabor de la crema y poder disfrutar del sabor de la entraña. De plato fuerte ordene entraña con risoto milanes. La entraña muy suave y la ordene 3/4 buenísima cocción y sabor. El risoto caliente y de buen cuerpo. De bebida limonada con hierba buena la cual estaba algo simple vs otras que he probado pero en general la comida estuvo muy buena. El ambiente tiene muchas texturas y tipos se mesas y acomodaciones así que realmente perfecto. El baño muy limpio y cuenta con una barra de licores agradable. El menu no es extenso cosa que realmente me gusta ya que le permite al restaurante enfocarse en sus platos. Uno de los mejores servicios que he recibido en un restaurante en Panamá muy recomendado. Los precios son justos vs el tamaño de los platos.
