Azahar

Azahar es, en mi opinión, uno de los mejores y más completos restaurantes de panama. El ambiente, la comida y el servicio son excepcionales. El menú es amplio y con muchas opciones, todas las cuales impresionan. Lo recomiendo!

Este restaurante realmente está a otro nivel! En el último mes y algo, he ido 3 veces y todo me ha encantado. Tienen comida muy buena, buenísimo ambiente y buenos drinks. Se presta mucho también para eventos de grupos grandes. Totalmente excepcional!

Fui una vez a Azahar, que es de los mismos dueños que Brutto, y me encantó! El ambiente es excelente para ir en un date con tu novia o esposa para una ocasión especial, tomarte una botella de vino y comer rico. El parking es cómodo y también tienen valet parking. La comidas es variada, y seguro puedes encontrar algo en el menú para todos los gustos. Lo recomiendo totalmente!

Habíamos ido hacía un tiempo a este restaurante a la hora de almuerzo y, por el tipo de ambiente, teníamos pendiente ir a la hora de cena. Lo hicimos en esta ocasión y nos fue muy bien en todos los sentidos. Ordenamos 3 entradas y 4 platos principales. Como entradas, degustamos los dumpling de camarón, dátiles rellenos y carpaccio de pulpo; aunque no todos en la mesa nos inclinábamos por entradas dulces, los dátiles fueron los ganadores, con una fusión perfecta entre la envolvente tocineta con el dulce del fruto; los dumpling, muy buenos, aunque, obviamente, el camarón les da menos fuerza que los más tradicionales de carne; el único algo flojo de gusto fue el carpaccio, pues en otros lugares logran que el pulpo tenga un sabor más concentrado. Pasando a los platos principales, ordenamos la entraña Azahar, atún abrasado, langostinos Azahar y risotto de langosta; el risotto, espectacular en sabores y textura; la entraña, con un toque muy sutil de perfume de trufa, que dejaba un excelente e inusual regusto para una carne de tan poderoso sabor; el atún llegó ligeramente frío, pero excelente en calidad, presentación y, al estar abrasado en chía, logra el ligero crocante de la más usual semilla de ajonjolí, pero con esta muy acertada variante; los langostinos, igualmente buenos. La atención, muy esmerada y atenta, con oportunas sugerencias. El ambiente, tipo contemporáneo, muy acogedor, principalmente para una velada nocturna.

Regrese a este lugar porque la vez anterior que vine la comida me pareció buenísima. Efectivamente, los platillos son espectaculares. Probamos de entrada los dátiles rellenos y el mousse de plátano. De principales un atún sellado con semillas de chia y el Pork Belly, y los dos estaban de lo más rico que he comido en mucho tiempo. Para cerrar pedimos el postre mil hojas, que igualmente esta super bueno. El servicio es rápido y muy atento. En fin, definitivamente recomiendo este lugar.