Miguel Angel B.

Miguel Angel B.

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15 comentarios en Panamá
30/08/2022 Miguel Angel B.

Hoy fue mi tercera visita para almorzar. Siempre he ordenando del menu para los "paisanos" que es sinonimo de recetas mas autenticas. Las tres veces he pedido la sopa de bonitas de pescado y la he acompañado con alguna otra entrada crocante. He ordenando wantones de camarones, rollos de primavera y tambien una combinación de vegetables salteados riquisimos. El encurtido de papaya es una sorpresa de la casa, admirable por ser una especie de amouse bouche o hasta un limpia paladar entre platos. Pero hoy tuve la oportunidad de observar a los paisanos ordenar y cada platillo mas apetitoso que el otro. Dinastia es unnrestaurante que tiene a un excelente chef con una sazon oriental magnifica y autentica. Voy a seguir iendo y probando el menu

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09/08/2022 Miguel Angel B.

Ya me habian recomendado el restaurante y en verdad esta "a toda madre". El ambiente y la decoracion fino elegante y clasico las mesas tenian orquídeas reales y eso es un detalle de estilo que se agradece. La atencion fue buena y la chica conocia bien el menu y estaba capacitada para recomendar atinadamente. Mi entrada fue un carpaccio de res excelente; creo que ha sido el mejor carpaccio que he comido en buen rato. De segundo ordene raviolis de langostinos que no cumplio con mis espectativas. Eran cino unidades, la pasta del ravioli era tan delicada y/o transparente que casi no se degustava o se percibia en boca. El relleno de langostinos exiguo. Lo unico que perduraba en el paladar era la fuerte salsa de tomate y parmesano que cubrian los ravioli, anulando cualquier intento de percibir pasta o langostinos. Tambien ordenamos una pizza con masa Romana aderezada con miel trufada que estuvo deliciosa. El emplatado, la vajilla para cada platillo muy bien presentado y bonito. No me fue bien con los raviolis, pero sin duda es un restaurante que valdria la pena regresar y descubrir que otras delicias esconde en su menú.

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21/11/2021 Miguel Angel B.

Me anime porque participan del "cocktail week" ninguno de los cocktailes me entusiasmo; muy dulces para mis preferencias. Tome dos Tanqeray Gin tonics uno como aperitivo y el segundo para cenar. Decide probar el menu de entradas: Empeze por dos tapas llamadas Mistica y el Belfort; luego ordene mejillones y croquetas de risotto. Los mejillones fueron presentados sobre una cama de papas fritas y alguna salsa roja que estaba buena. Las croquetas perfectamente fritas y crujientes, pero la salsa que las aderezaban y adornaban me parecio debil y casi sin aporte al paladar Las tapas : me sorprendio el Belfort. La galleta de ajonjoli y amapola, me gusto mucho sus sabores combinado con el relleno de puerco y chipotle fue excelente. Otro elemento de sorpresa de este pequeño bocadillo fue la presentacion. La galleta alargada fue posada sobre un vaso y este, en su fondo traia un sorbo de "soda de jengibre" (gingerbeer) como refrescante/limpiador de paladar. La tapa Mistica NQV (nada que ver) El decor es moderno y con toques industriales buena musica, el servicio muy bueno, se esmeran en atenderte. Usan vajillas, platos, bandejas originales para emplatar y presentar sus recetas elegantemente, la barra no es una barra social es mas propiedad del excelente mixologo a quien pude observar en accion. El lugar se presta para eventos.

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15/11/2021 Miguel Angel B.

Fui al medio dia para almorzar y era la unica persona. Ordene un seco tonic, una sopa de mariscos y una corvina a la hembra. El ambiente donde esta el restaurante es ultra basico: un cubiculo con solo sillas y mesas, cero decor. El servicio y la atencion fue bastante elemental. Debi pedir agua, que trajeran los cubiertos, los condimentos, el waiter casi indiferente. La comida NO ESTABA MAL pero no era el estilo de cocina que esperaba o imaginaba; son recetas caribeña sin pretencion ni emplatados que destaquen las delicatesen que son los mariscos. Debi haberme informado mas sobre su comida, solo me deje llevar por el sugestivo nombre de "Tu Fresca Langosta.

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19/10/2021 Miguel Angel B.

Solo he probado su reposteria. La langosta rellena de crema pastelera, tartaleta de fresas y los mas deliciosos canolis que jamas haya comido. Su cafe es bueno. La atencion es excelente siempre y es una de las cualidades que mas aprecio de cualquier restaurante; la comida puede no haberme gustado mucho pero soy capaz de dar otra oportunidad si el servicio fue excelente.

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13/10/2021 Miguel Angel B.

Me encanta este lugar. Soy de los que se sienta en la barra a tomar un aperitivo o dos mientras decido que cenar. En el interin de decidir siempre se hacen nuevos amigos de barra. He probado no menos de siete de sus platos del menu; entre entradas y/o plato fuertes, algunos me han gustado otros no tanto. Lo que si puedo garantizar es la buena atencion del chef Alejandro y su personal. Por otro lado la concurrencia es siempre amena, abierta a la conversacion y la amistad. Me encanta este lugar.

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12/10/2021 Miguel Angel B.

Mi primera visita. Almuerzo. Llegue 1145. Me sente en las mesas con los sofas que son mas comodos. Ordene una cerveza, sopa chica de lentejas y una hamburguesa combo acompañada de pequeñas porciones de ensalada y papas fritas. Las sopa de lentejas rica bien sasonada y substanciosa, servida en un bonito pozuelo de ceraminca, me parecio un detalle especial de vajilla. La hamburguesa no tan deliciosa, pero admito que bien presentada. La ensaladilla buena y las papas fritas exactamente como me gustan "golden crispy". Me llamo la atencion que tienen su propio "ketchup" hecho en casa. El servicio fue bueno los dos jovenes que me atendieron fueron atentos y pendientes de mi mesa. Volvere y probare otras opciones del menu

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09/10/2021 Miguel Angel B.

"DECEPCION COMPLETA" los emparedados del Costa Azul se convirtieron en sandwiches de tercera calidad y encima costosos. Reclame y me respondieron "que desde que los antiguos sandwicheros no volvieron los nuevos los hacen a su manera" . Le recomendaria a la gerencia que supervise el control de calidad y muy especialmente la barra donde se hace todos los emparedados. De mi parte que he sido un cliente del CA de toda una vida, y conosco lo que es un buen emparedado no vuelvo a malgastar mi dinero en un sandwish tan desmejorado a nivel de corriente. Que lastima por ustedes

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21/08/2020 Miguel Angel B.

Deliciosa y abundante. Master chef Memeth es genial. Todos los platillo tradicionales fueron memorables por su balance de especias y sabores. Recomiendo a todos a descubrir la gastronomia turca, se convertirán en asiduos comensales. Gracias a Yigit su propietario por su amable atención.

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01/06/2019 Miguel Angel B.

Gracias Stephany y Jonathan .. ambos me atendieron y fueron geniales. Comí y bebí Demetrio! Llegue a la hora del Happy hours 4pm. Tome 4 vodka tónics muy bien servidos y presentados. Luego dos órdene de alitas una al whisky y las BBQ .. mis favoritas fueron las primeras .. esperaba algo comercial pero descubrí que el chef tiene su receta especial .. son distintas y deliciosas. Cuando iba por el cuarto vodka decidi ordenar "Fisher and Chips" acompañado del puré de guisantes .. todo me gustó y descubrí que sus recetas tienen un toque que los distinguen. El ambiente es agradable, personal y tranquilo. El servicio excelente y los precios super razonables. Hice reserva a través de la aplicación me dieron 25% off y el Happy Hours... Terminé mi velada tipsy, contento relax y bien cenado. Regresaré por el Roast beef!!?

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Posición 36163 del ranking de fotógrafos de Panamá.
1 fotos en Panamá

el 4 de mayo de 2019
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