Alicia P.
Gastrónomo
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Marzo de 2013
9 comentarios en Panamá
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Capital Bistró Panamá (Antigua administración)
Fuimos la semana pasada, el lugar es muy bonito y la vista impresionante. Volvería solo para sentarme en esa terraza. La comida no estuvo mal, excepto por el pescado del dia que estaba muy malo. Lo llaman salmón silvestre o salvaje y nadie nos supo decir que era, solo q es fresco porque se compra en el mercado (yo pensé que era bagre o corvineta, pero eso es mejor que lo que nos sirvieron). Mi pargo estaba bueno, ese fue el mejor, el mero no tanto y muy pequeños los cortes. Los vegetales de acompañamiento muy bien hechos (creo q al vapor primero y salteados después, deliciosos). El arroz riquisimo pero ahogado en mantequilla. Los raviolis con toque de aceite de trufa a la mayoria nos encantaron. El vino si se acababa, ya no tenian de la misma botella para servirnos y eso que el restaurante no estaba lleno. Lo tuvimos que cambiar 3 veces. Nos comimos un postre buenisimo de chocolate. Sí, les falta organización; pero el sitio y la vista sobre todo, increibles!
Humo BBQ
Excelente la carne, tierna. Cocinada a fuego muy lento seguro porque es comon un brisket muy suave. De entradas esperabamos mas, aunque La presentación muy original. El ambiente agradable y super bueno el servicio.
Maito
El lugar es muy agradable, ideal para almorzar en grupo. La comida muy buena, en Maito siempre vas a lo seguro. Lo recomiendo!!
Masala
Me encanta la comida hindú y la he comido en varios países. La de Masala no tiene nada que pedirle a ninguna, es de la mejor que haya probado. Excelente de verdad! Eso si, cuidado con el nivel de picante que pidan, va de 1 a 5. Ya el 3 es muy picante, el 5 es casi imposible. Solo esa advertencia! Las porciones son grandes, ideal para pedir varios platos y compartir.
Vinoteca
Comida italiana con sabor casero, excelente! Recomiendo las almejas, buenísimas. Los vinos italianos muy buenos, sobre todo los blancos. Me encanta el Fumaio. También recomiendo las albóndigas, como hechas por la abuela. Es mejor reservar porque el lugar no es muy grande.
Jimmy`s
Me encanta Jimmys, un clásico en Panamá. Pescado fresco siempre, increible. El mejor para mi, la Corvina Jimmy por el corte y peso. El pargo y la guabina son excelentes también. El apanado de los langostinos es delicioso. Es un lugar ideal para ir con amigos y en familia, muy relajado. La comida sale rapidísimo. Postres, el dulce se mocca y el flan que lleva un toque de licor. Siempre hay parking y no hace falta reservar.
La Posta
La comida es muy buena y es raro que algo salga mal, el lugar es muy bonito también. El problema es la actitud, parece que te echan después de almorzar. Recogen las sillas casi a las 3:30 aunque hayan servido la comida después de las 2:00 pm. Un poco intimidante, creo que es mejor reservar y comer temprano ahí.
Athanasiou (San Francisco)
Que tengamos un lugar así significa que realmente Panamá está de moda. Entiendo que la nuestra es la novena sucursal de Athanasiou, la segunda fuera de Grecia. Los dulces no tienen comparación. Los higos caramelizados cubiertos de chocolate son para patentarlos, los recomiendo, está forrados de un papel verde suave metalizado. Creo que nadie se los imagina. Prueben las tiiropitas, spanakopitas y quiches. Los helados caseros estilo europeo. Hay que ir muchas veces para probar tantas delicias. El aceite de oliva orgánico que venden es muy bueno. El café tipo arábico riquísimo y aromático. Pregunten a los vendedores o mejor a quien les pueda traducir y lo que los encargados griegos recomienden. Hay muchísimos dulces y productos que los panameños no conocemos ni nos imaginamos!
Jimmy`s
La mejor comida del país para mi. La materia prima que es la base del éxito de un restaurante es de primera. . El corte de Corvina Jimmy no varia ni una onza, mas bien barata para su peso. El pulpo insuperable y el filete Angelo (mas de 12 oz de la mejor calidad) nadie lo asemeja ni en sabor ni precio. Mas de 25 a?os lo convierten en un clásico en Panamá. Con la úñtima remodelación ha quedado muy bonito. Ni hablar la cantidad de estcionmientos. Los extranjeros van directo del aeropuerto. Reconocido hasta por el New York Times. El servicio, algo en lo quw debemos trabajar todos los panamenos