La Carbonera

El lugar es bastante chico, no cuentan con mucho personal y demoran un poco, es mejor hacer reserva ya que se llena mucho, la comida es buena y con buena porción aparte de económica.

Fui por recomendación y no decepciona en absoluto. Comida abundante, muy bien elaborada y muy bien de precio. Recomendado el filete de res al carbón y la milanesa de pollo. Los patacones los mejores de Panamá. Imprescinble en Volcán.

la sopa de lentenas es algo de otro planeta, muy acogedor el lugar y la comida muy buena, filete de res al pesto muy bueno, muy recomendado

la comida es muy buena, pero han cambiado el estilo, ahora son tipo refresqueria, ósea que ahora sirven la comida en desechables. Los platos son más baratos que antes y tienen el menú con menos opciones, la presentación de los platos es más sencilla o simple diría. Pero te sirven la comida más rápido, en 7 minutos ya teníamos nuestro plato en la mesa.

Apesar de la excelencia que manejan en el aspecto culinario, poseen un personal con actitudes cuestionables y un bajo nivel de amabilidad respecto a la trata en generale, puedo comprender el estrés que se maneja al tener una gran demanda de pedidos ya que como mencioné, sus platillos son exquisitos, pero esto no justifica la poca tolerancia que se tiene con los clientes que solo desean pasar un momento agradable en su lugar y para hacerlo deben preguntar si la disponibilidad de las mesas existe o no, otro aspecto que se refleja en su falta de organización, ¿por qué tendría a una pareja de solo 2 personas en una mesa para una familia de 8 teniendo a tus demas clientes de pie e incómodos? Preguntas sin respuesta.