Butcher Chophouse

Como siempre comida deliciosa, ingredientes frescos y de excelente calidad. Sin duda es un lugar al que siempre es grato volver.

The BEST steak in town. A select choice of cuts, but various cooking styles make it incredible. My suggestion is to get your selected cut smoked in wood of Nance. The sides are equally incredible. Nothing fancy just great.

Es un lugar pequeño al estilo de Boquete con decoración de Maderas, lo cual a mi me encanta, el local es cerrado con aire acondicionado. Puedes ver la cocina donde asarán tus carnes. Tienen cortes nacionales e internacionales, las nacionales son las mas baratas empezando por Filete de res en $15, tienes opción a pedir que utilicen leña con un sabor especial para ahumar tu carne por $2 adicionales e incluye una salsa de tu elección y acompañamiento. Pedimos 1 hamburguesa para un niño de 8 años con papas fritas, se la devoró, se veía buena, casi le robo un pedazo. Yo pedi Filete de Res término medio con Ahumado de Jack Daniels y salsa de hongos. La salsa viene aparte. El filete estaba muy suave y el término estaba como quería, rica, el sabor a ahumado se sentía rico, aunque tenia un leve sabor a queroseno, tal vez fue mi percepción. A mi me gustó mucho 😋. También pedimos otro filete de res con ahumado de Palo de Nance, pero ésta tenia una coloración mas pálida y el sabor que agarró no lo puedo describir, no era exactamente a Nance, no nos gustó. Fue divertido cuando nos trajeron una cajita de madera que contenía la carne y al destaparla el humaral, ellos mismos te la sirven. Pedí una Sangría con vino blanco, estaba deliciosa! Viene con trocitos de piña flotando. Es un buen spot, relajante para tomarse unos tragos. Nosotros fuimos a lo apurado y no pudimos disfrutar 100% la paz pero en lo personal yo si lo disfruté. Solo abre en las tardes-noche.

Pedí la entraña Americana , la cual estaba muy buena. Buen sabor y termino de cocción . La papa con sour cream y bacon, buenísima!!! La barra de tipos de sales estaba muy buena. La sal negra y rosada del Himalaya fue buena combinación para la carne El ambiente adentro no fue tan agradable. El aire pegaba directo y el calor del fogón también. No se sienten cerca del fogón Los meseros muy atentos

Un lugar el cual no debes dejar de visitar si vas a Boquete, Chiriqui y más aun si eres un amante de una buena carne. Cuenta con diferentes sales para condimentarla, las cuales le dan un toque increíble.