La evolución en algunas recetas no ha sido para mejor. Las tostadas francesas, que antes eran perfectas, ahora me recuerdan a esos restaurantes newyorkinos de porciones sobredimensionadas y recargadas de azúcar y especias. Puede ser que algunas cosas de la panadería aún valgan el precio que les ponen, no lo sé.

En busca del croissant perfecto, encontré este lugar. Aunque fui a la sucursal de la zona bancaria, diagonal al hotel El Ejecutivo. Tan solo el croissant se merece un viaje todos los fines de semana, pero además tienen buen café, una maravillosa galleta de chocolate blanco y limón y un pecado capital: choco psycho ¡Es un lugar de referencia!

Además de tener excelentes pizzas de masa delgada, artesanales, he probado las pastas y también me resultan excelentes, y cómo sirven bastante rápido, es una solución muy buena cuando ataca el hambre y no está uno para comida chatarra. Las porciones son lo suficientes para pedir un solo plato.

¡¡Comida guatemalteca!! …y pasé años sin enterarme de qué se trataba este restaurante. En fin, dicen que antes era mejor, pero la verdad es que me pareció excelente, tanto como experiencia cultural como gastronómica. El ambiente está muy bien cuidado, desde tener una persona haciendo tortillas a mano, hasta dar la bienvenida con un caldo tradicional. Los tacos de camarón son superiores.

Excelente lugar para ir con la burbuja familiar, porque el menú incluye pizzas, que están muy bien y cosas mas sofisticadas, como el espagueti al óleo con mariscos. El restaurante está dividido en zonas e incluso tienen algunas mamparas transparentes. La cocina está completamente separada, entonces es uno de esos lugares de los que no sales oliendo a comida.

En este lugar sólo he consumido de la panadería, pero me encanta que es súper limpio y ordenado. Los productos de la panadería tienen un aspecto perfecto, como para hacer fotografía gastronómica. El sabor es especial, porque a diferencia de otras panaderías no abusan del azúcar, entonces aquello que es dulce no llega a ser empalagoso y aquello que es salado no llega a ser irritante. Me parece que es un lugar para paladares bien formados.

Las mejores arepas y empanadas venezolanas en Panamá. El que no me crea, que vea la fila que se forma en pedidos para llevar todos los fines de semana. Gracias a Dios que han sobrevivido a la Pandemia y que durante el confinamiento entregan a domicilio.

Visité por tercera vez este lugar y se está convirtiendo en mi lugar favorito. El ramen con carne de cerdo está espectacular, las giosas están perfectas, la sushi pizza no se queda pegada en los dientes y los edamame, bueno, eso es difícil que no esté bueno.

Visité este lugar hace más de un año y me pareció estándar, pero ahora con la reactivación económica regresé y la comida me resultó mucho mejor. El filete de salmón sobresale por los acompañamientos de puré de zapallo, bok Choy salteado y curry rojo. Pueden mejorar un poco el servicio, pero entiendo que los meseros pueden estar un poco desorientados por el mismo efecto de la Pandemia. La torta de calabaza, de inspiración venezolana, me pareció una propuesta interesante.

Segunda visita a esta franquicia. Esta vez consumí en el lugar. Está muy bien. Hasta la música me gustó. Otra vez, las porciones me parecieron grandes, comparando con restaurantes de su tipo. El rollo Ōh Alaska entró en mi lista de favoritos. El helado frito, no es como un helado tempura, pero está bien. Ademas la crema chantillí que le ponen encima es de buena calidad, igual que la cereza.