Juanma

Juanma

Gastrónomo
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Miembro desde: Mayo de 2010
12 comentarios en Panamá
15/08/2010 Juanma

Me volví adicto a Brava por sus sabores, me parece que hay algo en la comida que nos hace volver en busca de ellos. He ido no sé cuantas veces con amigos y otras tantas con mi novia, la que solo come ensaladas, quien siempre me comenta “esto es lo mejor que he comido en mi vida” y cada vez que vamos pide ENSALADAS, buuu que aburrido pensaba yo, si estamos en una pizzería. Para mí una ensalada es principalmente un plato frío de hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas, fundamentalmente con sal, aceite de oliva y jugo de limón y/o vinagre. Que aburrido pienso yo, so hasta escribirlo suena sin atractivo alguno, pero es el plato favorito de las mujeres en estos tiempos de vanidad. Digo esto porque yo probaba solo ensaladas cuando mi mamá me obligaba a comerlas de niño, para que fuera más fuerte, decía ella. Este viernes volvimos a Brava y como me estoy cuidando un poquito, esta vez, decidí probar la aseveración de mi novia y comer una ensalada, probé una que se llama Mar y Tierra y mi novia una disque Roquette. Definitivamente ambas, espectaculares y claramente el secreto está en el aderezo. La mía decía aderezo francés pero yo le pondría aderezo de los Dioses. Los felicito porque pensaba que solo las pizzas sabían totalmente diferentes, ahora puedo certificar que las ensaladas también.

Comida
Servicio
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06/06/2010 Juanma

He regresado a este restaurante varias veces principalmente para llevar a clientes a almorzar. Me gusta mucho su blanca decoración, lástima que hay poca gente. Anoche volví a la terraza, muy bueno todo como de costumbre. Felicitaciones.

Comida
Servicio
Ambiente
03/06/2010 Juanma

He ido tres veces en un mes a Brava Pizza y Cervezas (que gran variedad, mi preferida una rusa) pero no pude calificarlos porque la página no permite que un usuario califique más de una vez los restaurantes en un mes. Esto lo digo con conocimiento de causa porque escribí quejándome de esto. Degusta me respondió que habían tenido que tomar esta iniciativa para proteger a los usuarios porque habían detectado algunos restaurantes mal usando este medio para subir de ranking. Lo entendí y la verdad me sorprendió esto. Mis tres visitas a Brava, han sido de lo mejor. He probado varios platos aparte de pizzas por lo que puedo recomendar: Empanadas chilenas, papas brava, sopa de potaje (esta excelente), calzone rustico un dip espectacular que se llama cosa nostra y en postres: el flan casero con dulce de leche y la mortal pizza de guayaba. Un brindis por Brava.

Comida
Servicio
Ambiente
03/06/2010 Juanma

Guiado por esta excelente página, llevé a unos clientes a este restaurante. Siguiendo la recomendación de Degusta y ya que uno de mis invitados fumaba habanos, decidimos quedarnos en la terraza. Muy bueno todo, la pasamos muy bien y mis clientes quedaron muy felices. Excelente lugar para tema negocios, salud.

Comida
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26/05/2010 Juanma

Excelente comida. El mejor sushi de Panamá. Los Felicito.

Comida
Servicio
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26/05/2010 Juanma

Excelente comida y atención. Nada que criticar, solo recomendar como muy bueno.

Comida
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26/05/2010 Juanma

La pregunta de Degusta de si recomendaría este restaurante, no debiera costar responderla cuando uno califica de malo el servicio y el ambiente que son ambos pésimo, pero definitivamente lo tengo que recomendar y confesar que voy a regresar porque sus hamburguesas son divinas. No cuesta mucho mejorar el servicio, mas si aún es casi autoservicio.

Comida
Servicio
Ambiente
26/05/2010 Juanma

Ayer fui a almorzar al local de Albrook. Excelente en todo, la comida es muy buena y el mejor lugar para almorzar de todo el Mall.

Comida
Servicio
Ambiente
19/05/2010 Juanma

La comida estaba buena, pero muy cara para ser pasta. El ambiente muy regular y no tiene parking.

Comida
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08/05/2010 Juanma

Siguiendo a Degusta que me parece tremenda herramienta para tomar una decision la cual antes costaba tomar, me fuí a La Mar con un cliente. Hora de almuerzo. Entradas de tiradito, nada del otro mundo y el segundo no me gusto. Puede ser las mezclas de carnes con pescados.

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