Josh F.

Josh F.

Crítico Avanzado
Miembro Foodie

Amante de la buena comida. Ex propietario y ex gerente de varios restaurantes en España. Chef con estudios de artes culinarias en Basque Culinay Center.
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Sobre mí
Miembro desde: Noviembre de 2017
Restaurante favorito: Maito
Tipo de comida favorita: todas
Para acompañar mi comida no debe faltar: vino
El mejor plato que he comido: lechón asado a baja temperatura y dorado al horno
Mejor descubrimiento reciente: esa flaca rica
Postre favorito: coulant de chocolate
Cerveza favorita: chimay
Vino favorito: maleolus
Día preferido para salir: miércoles
Posición 13345 del ranking de calificadores de Panamá.
16 comentarios en Panamá
17/03/2018 Josh F.

El lugar muy elegante, el servicio excelente! Nos atendió una joven muy atenta. La hamburguesa para mí esta muy buena, el término perfecto, tal y como había ordenado, mucho equilibrio de los ingredientes, esto hace que potencie el sabor de la carne. Muchas gracias Anny por tu atención.

Comida
Servicio
Ambiente
  • morticia - burguer week
14/02/2018 Josh F.

Un truck más... relación calidad precio, para mi opinión no está muy balanceado. La carta está bien, ni muy extendida, ni escasa. Las papas CHANCHO FRIES, 5$ la cantidad es pequeña para ese precio y las mías estaban flácidas y frías. La carne de la hamburguesa muy seca, el tamaño del pan es muy grande y la hamburguesa para estar a la par del pan, es muy fina, y se seca muy rápido.

Comida
Servicio
Ambiente
  • hamburguesa oink oink
10/02/2018 Josh F.

El lugar es muy agradable y la atención muy correcta. Recomendable sobre todo pasa probar platos de fritura y desayunos, en cuanto al resto, decir que están progresando pero aún no tiene algo demasiado atractivo como para recomendar a otras horas que no sean para desayunar o para el brunch.

Comida
Servicio
Ambiente
10/02/2018 Josh F.

El concepto es bueno y el sitio agradable. El servicio no es de lo mejor y la extracción de los humos d la cocina algo deficiente diría yo. La carta demasiado corta y poco original, pero la calidad de los productos y el trato a los mismos es buena.

Comida
Servicio
Ambiente
30/12/2017 Josh F.

Lo mejor su terraza, comimos la hamburguesa y la carne en palito. La comida aceptable pero nos pasó una cosa muy desagradable, a la hora de pagar nos cobraron 2$ de más x la carne en palito y 1$ de más x la hamburguesa. Le comentamos q en la carta indicaba otro precio y nos trajeron una carta con los precios más caros. Al final nos modificaron la cuenta pero nos queda la duda si quisieron engañarnos o fue un error...

Comida
Servicio
Ambiente
20/12/2017 Josh F.

Decoración agradable aunq poco tiene que ver con los bistrós franceses a los que quiere su gerente asemejarse. Y la comida tampoco. Ni rastro de comida típica francesa ni si quiera una fusión con la panameña. Probé el risotto de pollo y hongos, pero eso era más bien una sopa de crema de leche. Nadie les ha dicho que los buenos restaurantes no hacen los risottos con crema? Los desayunos están buenos aunque algo caros. Recomiendo las creps, económicas y lo más típicamente francés de la carta. Nada que ver con el otro de Marbella.

Comida
Servicio
Ambiente
20/12/2017 Josh F.

El ambiente es bueno, sobre todo por el happy hours hasta el cierre. Los empleados agradables y Los tragos también están ricos, pero la comida... mejor dicho la forma de prepararla, es la definición de desidia de un cocinero o ayudante. He comido varias veces porque nos gustan los tragos de allí y después de tomar, entra hambre. Para no echar el cuento largo, os menciono lo de la última hamburguesa que he comido allá; el tocino frío y duro, la hoja de lechuga era tres veces el tamaño de la hamburguesa, el termino de la carne lo pedí medio y eso estaba seco y pasado. Y lo peor es q las papitas fritas también estaban duras y frías. Eso después de esperar 35 min x la hamburguesa!!!

Comida
Servicio
Ambiente
20/12/2017 Josh F.

Restaurante con una decoración sencilla y algo pasada de fecha, y algunas deficiencias de mantenimiento en el local. La comida en general bastante buena, pero comparándola con el otro restaurante de su mismo nombre en Boquete, de menor calidad. El servicio eso si, muy bueno. Buena Relación calidad/precio.

Comida
Servicio
Ambiente
19/12/2017 Josh F.

Lugar muy bien decorado para lo que quiere expresar, una fonda típica de Panamá. La atención fue buena, la dueña nos dio recomendaciones pero a mi juicio esas recomendaciones fueron para vender cosas que no sale mucho. Los chicharrones son muy buenos. Pero los patacones estaban duros como piedras. El show fue muy divertido. Si vais con niños, que sepan que no tiene menú para ellos.

Comida
Servicio
Ambiente
  • carne en palito
  • chicharron glaseado
29/11/2017 Josh F.

La ubicación es excelente, y la decoración de buen gusto. La carta es bastante pretenciosa con creaciones rebuscadas, parece más la de un restaurante de alta cocina, que lo que es, un sitio para picar. Platos bien presentados. Se nota que el chef se esfuerza pero no le siguen en la consecución.

Comida
Servicio
Ambiente
Posición 12872 del ranking de fotógrafos de Panamá.
17 fotos en Panamá
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Aurum

Paitilla
morticia - burguer week

morticia - burguer week

el 17 de marzo de 2018
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hamburguesa oink oink

hamburguesa oink oink

el 14 de febrero de 2018
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Foto de Tantalo Kitchen

Tantalo Kitchen

Casco Antiguo

el 10 de febrero de 2018
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Foto de Tantalo Kitchen

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Casco Antiguo

el 10 de febrero de 2018
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Foto de Local (San Francisco)

Local (San Francisco)

San Francisco

el 10 de febrero de 2018
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Foto de Local (San Francisco)

Local (San Francisco)

San Francisco

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Mar de Grau

Obarrio

el 20 de diciembre de 2017
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