Me encanta sus croissants y el egg benedict. La antencion es buena aunque un poco mejorada. Ambiento bueno aunque un poco ruidoso pero aceptable. La unica queja es que la mesera siempre pasa para ver si terminastes y traerte la carta, como una medida de presion ya que estan llenos y necesitan mesas (entendible pero hacerlo mas discreto)

Muy fresco los ingredientes, restaurante japones con platos muy tradicionales de diferentes partes de Japon. El sabor es el mas parecido a los restaurantes que he visitado en Japon!

Comenzando por las cosas positivas del restaurante es que tiene una decoración muy acogedor y elegante, inspirado en el tema de playa y el mar. En cuanto al servicio fue muy bueno tambien aunque al final no fue tan atento como al comienzo, porque estaba atendiendo una mesa mucho mas grande al lado de nosotros y por ende creo q se descuido un poco, pero pasable. En cuanto a comida, en especial el plato recomendado por muchos en degusta fue una decepcion total, el tagliatelle a la trufa, he probado mejores versiones en la localidad. Su costo de 32.00 prometia una experiencia de trufas que incluia el rallado de trufas naturales pero no solo no se sintio el aroma perfumado del aceite de trufa sino que el rallado no era ni perceptible al ojo (sugerencia: hacerlo en la mesa frente al cliente como lo hacen en otros reconocidos restaurantes), otro punto negativo es que la pasta estaba sobre cocida, no la dente y seca por otro lado, demasiada crema pero poco sazonado. En fin no valia la pena el valor. El otro plato que pedimos de carne no es nada del otro mundo y un poco seco para mi parecer.

Este restaurante es bastante acogedor para venir en familia y disfrutar de un buen desayuno de forma casual y relax. El personal bastante atento a pesar que estaba llenisimo cuando llegue, practicamente no habia puesto y varias personas que llegaron despues se tuvieron que ir, lo que indica que el lugar es bastante reconocido. En cuanto a la comida, me encanto su plato de hojaldre a caballo, recomendado, su combinacion de un desayuno tradicional panameño presentado de una manera muy original. Tambien veo que piden muchos pancakes, y waffles que lamentablemente no pude probarlos. Genial, sigan con el buen trabajo! Aqui el costo es aceptable, quizas un poco caro para ser desayuno pero vale la pena cada centavo que se paga.

Excelente ambiente en un pasillo escondido del Casco Antiguo, pero el ambiente interno del patio es super acogedor y amplio, con una capacidad de hasta 100 personas si se quiere hacer un evento. La comida es de autor muy creativo quien combina armonicamente todos los elementos y productos locales de una manera muy creativa que dejara una experiencia inolvidable para el paladar. Pero al final cuando pedimos el postre KaBoom, este fue la cereza que complemeto la cena, me quede sorprendida que en Panama al fin haya un restaurante que pudiera traer el concepto de postres desordenados y creativos como los de otros restaurantes michelin en el mundo, lo que complemento la cocina creativa del Chef. Muchas felicidades a los dueños y al Chef.

Primer restaurante Ramen en Panama, al fin se puede comer un buen ramen en Panama sin tener que ir a Estados Unidos o Japon

Ya ha pasado mucho tiempo que no escribía una critica de un restaurante debido a que no me he encontrado con una que supere mis expectativas, hasta que fui a Donde Jose. Siento que es necesario compartir lo maravilloso de mi experiencia culinaria en este restaurante ya que sentí que no fui a cenar sino estando allí experimente un viaje de sabores y sorpresas. El chef es super creativo y siempre trata de encantarnos con sus menú totalmente innovadores tanto en técnica como en ingredientes. Es un restaurante bien pequeño de a penas 16 puestos, con 10 personales atendiendo en el restaurante. Ubicado en Casco Antiguo, el restaurante no tiene decoraciones demasiados elegante ni finos, pero sin embargo se nota que su diseño y los artes que tienen cuentan una historia (la historia de Panama). Precisamente este es el concepto que nos cuenta el Chef Jose Olmedo Carles que quiere recrear, un restaurante que le brinde comodidad a los clientes y que a la vez les traiga recuerdo de lo que es Panama no solamente con la comida. Su menú se basa en degustación de platos y cada uno es elaborado con ingredientes totalmente novedosos de micro productores y hasta a veces muy difíciles de apreciar en los restaurantes tradicionales o supermercados. Según el Chef cada plato cuenta una historia y la base de su técnica es utilizar leña de nance para darle ese toque especial como se hace en el interior del país a un plato totalmente contemporáneo y de manera creativa. Se recomienda reservar la barra del Chef para tener una experiencia mas personalizada con el Chef.

Este restaurante es pequeño, casi siempre esta lleno por lo que hay que esperar de 30 a 45 minutos. En cuanto al menú, no tiene mucha variedad pero son muy buenos con lo poco que ofrecen, ellos tienen los salmones mas frescos nunca antes visto en ningún restaurante de sushi de Panamá, es de excelente calidad, ademas que su tempura es la mejor que he probado hasta ahora, crispy por fuera y viene con bastante porción en especial el "Tempura Lujo" (trae como 4 a 5 langostinos, cangrejos y vegetales mixtos). Los sushi que hacen son bastantes creativos y rellenos de lonjas de pescado, no de queso ni de aguacate o vegetales como los restaurantes de sushi de comida rápida. Lo unico malo es que el tiempo de espera es largo ya que siempre estan llenos. Los estacionamientos a veces son un problema tambien en especial los domingos cuando no tienen valet parking.

Este es uno de mis restaurantes favoritos para comida peruana. Te atienden super rapido porque hay mucho movimiento y rotacion y siempre esta lleno. Reservar con mucha anticipacion. Lo que mas me gusta de ellos es el ceviche, los tiraditos, el lomito saltado, aji de gallina y mas. Platos clasicos muy bien preparados y presentado en la mesa. Puede estar muy lleno y tener poca privacidad ya que las mesas estan muy pegadas una de la otra porque el lugar es pequeño.

Este es uno de mis restaurantes favoritos, es un poco pequeño pero con una decoración muy elegante. Tiene una terraza muy linda al aire libre y tambien cuenta con cuartos para fiestas y eventos especiales muy bonitos tambien. Me encanta su menu, es comida gourmet fusion. Me encanta que cada vez que te traen un plato te sirven un sorbeto para cambiar el sabor de tu paladar y prepararte para el siguiente plato (este detalle solo se ve en restaurantes con estrellas michelin) Me encanta el crab cake (igual como las que he probado en Naples y otros lugares que son buenos haciendo este plato). Y su postre famoso ( su version de "No Me Olvides") ha dejado una impresion en mi vida. Puedo decir que este restaurante es un lugar que supera tus espectativas y marcan los nuevos limites de tu paladar.