- The Sushi Bar
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Menú
Aperitivos
Brie
Queso brie al horno acompañado de pan kouglof y miel de higos y frutos rojos.
$18.25
Ensalada César De Salmón Frito
echuga Andy boy, aderezo clásico, queso pecorino.Opción de pechuga de pollo al horno +$18.00
$18.95
Bouillabaise de cangrejo
Clásica sopa francesa de cangrejo y guiso de mariscos.
$18.25
Pulpo a la Gallega
Pulpo cocido, aceite de oliva, ajo y pimentón ahumado.
$19.95
Hojaldre De Mar Exótico
Vol au vent salteado con cangrejo gratinado y cóctel de langosta.
$18.00
Bruschetta con entrante
Tomates, burrata, champiñones, rúcula, alcachofas al horno, albahaca, aceite de oliva.
$17.50
Crema De Calabaza Asada
Servido con pan de centeno y queso.
$12.00
Ostras
Servido al natural (limón y sal) Preparado con cebolla y vinagreta de champagne. Gratinar con queso gruyere y hierbas. Media docena $65 Una docena $112
Cóctel Cremoso De Gambas
Mayonesa casera, brandy y aguacate.
$18.00
Platos Principales
Pedazos de pollo
Pollo relleno de mantequilla líquida, hierbas y queso crema.
$19.00
Costillas BBQ
Costillas de cerdo al horno con BBQ ahumado casero.
$37.00
Hamburguesas deslizantes
Tres de res, queso cheddar, rúcula, tomate al horno. Servido con papas fritas y mayonesa de tocino
$15.95
Rib Eye en llamas
12 onzas de carne de res de primera calidad servida con sal gruesa.
$59.00
Baby Beef
Centro de filete de res cortado en mariposa.
$38.50
Filete a las 3 pimientas
Tres madallones de filete de res envueltos en tocino. Bañado en salsa de pimiento suave y coñac.
$38.00
Filete Napoleón
Centro de filete de res bañado en reducción de champiñones y vino.
$38.00
Mar y tierra
Filete de res a la parrilla y langosta cocida en mantequilla de limón.
$71.00
Langosta Termidora
Langosta cocida en mantequilla, crema, champiñones y gratinada con queso gruyere.
$76.00
Pulpo a la brasa
Pulpo a la plancha, aceite de oliva, ajo, pimentón y orégano
$22.00
Camarones Jumbo Menier
Langostinos cocidos en mantequilla, vino blanco y hierbas.
$34.00
Salmón a la mostaza a la antigua
Salsa de mostaza delicada
$30.00
Arroz 7 Mares
Disponemos arroz, zaffron, gambas, bogavante, pulpo, concha.
$23.00
Fantasía marina
2 personas. Bogavante en mantequilla, pulpo a la plancha, gambas al ajillo, concha gratinada.
$135.00
Linguini con Mariscos
Pasta fresca casera con camarones, langosta, pulpo y conchas envueltas en una suave salsa cremosa.
$23.00
Linguini vegetariano
Pasta sin gluten, verduras al horno, calabaza, fresca, tomate y champiñones
$17.00
Cangrejo entero
Cangrejo entero panameño, mantequilla de ajo, puré de papa, ensalada.
$115.00
Sushi
Premium Omakase
(2 persons) Served with tensuyu, gari, wasabi. Otoro 2 pieces Hamashi, 2 pieces Unagui, 2 pieces Mackerel, 2 pieces Ebi
$45.00
Itamae Omakase
2 persons) Maguro ,Sake, Karei
$35.00
Tempura Omasake
2 persons) Ebi, Kani ,Sake, Yasai (Vegetables)
$25.00
Niguiri
Sake
Salmón fresco
$10.00
Hamashi
Atún cola amarilla
$10.00
Otoro
2 Pieces
$16.00
Kapamaki
$10.00
Maguro
Atún fresco.
$8.00
Unagi
Anguila.
$10.00
Ebi
$8.00
Sashimi
Sake
Salmón fresco.
$8.00
Hamashi
Atún cola amarilla.
$11.00
Ebi
$7.00
Maguro
Atún fresco.
$8.00
Otoro
2 pieces.
$16.00
Kapamaki
$10.00
Sushi Rolls
Rainbow Roll
Sake, tuna, avocado, unagui, ebi.
$13.00
Spicy Tuna
Crispy shrimp, cream cheese, spicy tuna.
$14.00
Apankado
Ebi, cream cheese, avocado
1 Foto
$13.00
Philadelphia
Sake, cream cheese, avocado
1 Foto
$10.00
California
Masago, cucumber, avocado, kani.
$10.00
Itamae/ Specials
Vegas
Smoked salmon, fried salmon, cream cheese, pineapple chutney, avocado.
$17.00
Emotions Roll
Ebi, unagui, cream cheese, masago, sweet sauce and nahomi.
$17.00
T.N.T
Kani, masago, chives, cream cheese, smoked sake.
$17.00
Fuego / Fire
Sake, octopus, ebi, scallops, avocado and lime.
$17.00
Do Panama Roll
Ebi, octopus, sweet plantain, avocado, fried fish, chili chombo.
$17.00
Ceviches
Sea Bass
$12.00
Seabass and Shrimp
$13.00
Tuna Tartar
Tuna, avocado, green plantain, chipotle.
$15.00
Shrimp
$11.00
Salmon Tartar
Avocado, salmon, ajonjoli, mayonnaise.
$15.00
Postre
Isla de avellanas y chocolate
$12.00
Pastel tibio de manzana y helado
$12.00
Crema brulée de pera
$12.00
Sides
Pan bomba de ajo y queso
$6.00
Verduras Cocidas en Mantequilla
$6.00
Ensalada César con Aguacate
$6.00
Puré de Patatas con Trufa o al Natural
$6.00
Brócoli con Ajo
$6.00
Espaguetis con Ajo, Aceite y Pepperoncino
$6.00