- Terrat Roof Top
- Terrat Menú
Terrat Menú
Platos Frios
Tacotropic
Tortilla de maíz crocante, relish de mango, tartar de atún. Cebollas trufadas
3 Fotos
$12.00
Sunset Cevich
Cubos de cobia. Leche de tigre. Gajos de naranja. Cebollas encurtidas y virutas de camote.
3 Fotos
$11.50
Tataki Tuna
Medallones de atún sellado, crust de plátano, cole slaw, rizos de cebollín y salsa de ostras con champiñón.
3 Fotos
$12.50
Causas fritas
Masa de papas cítricas apanadas, con toping de pez kampachi en Tartar, masago naranja.
3 Fotos
$13.50
Del Campo
Selvática
Mix de lechuga con berro, mango, dressing de tomate seco. Cubos de feta en chia.
1 Foto
$9.00
Hawai Poke
Quinoa, aguacate rostizado, bunapi. Maní, piña. Coliflor al kimche y wakame
$9.50
Veggat
Portobello a la robatta, tartar de aguacate y hongos. Cherry confit y masago arare
1 Foto
$13.50
Spicy Edamame
Frijoles de soja en su vaina, rebozado en miel de soja, polvo de chile y sal maldón.
1 Foto
$7.00
Extras
Salmón
$6.00
Pollo
$6.00
Atún
$6.00
Platos Calientes
Chilliñolas
Croquetas de yuca. Topping de pork belly. Emulsión de cilantro, ralladura de naranja.
11 Fotos
$9.00
Los Tempuras
Camarones tempura, gochujang y coco, hilos de arroz sésamo y brotes de soja. Lima.
7 Fotos
$13.50
Sushi Pizza (Atún o Salmón)
Croqueta de arroz, dip de aguacate y queso. Salmon ó Atún. Spicy kanikama y sojamiel.
10 Fotos
$14.00
Dumplings
Sellados, rellenas de short ribs. Demi glace de soja. Salsa pasión. Crispy ñampi.
2 Fotos
$11.00
Chilli Wings
Alitas de pollo, asadas y fritas, rebozadas en miel de chiles, ralladura de lima y dressing de queso feta.
4 Fotos
$12.00
Toston Magic
Crocante de platano. Entraña sellada. Cream de avocado, Gari Pink y escamas de sal.
6 Fotos
$12.00
Bao al Pibil
Pan asiático, relleno de la ancestral cochinita pibil, encurtido de cebollas y salsa afro antillana.
3 Fotos
$12.50
Tako Gyosas Truffle
Al vapor. Rellenas de pulpo al tartufo. Sweet chili. Crocante de plátano. Aceite de trufas y brotes de soja.
2 Fotos
$12.00
Ceviche frito
Escalopines de lenguado frito, compota de camote, encurtido de cebollas y salsa acevichada.
3 Fotos
$11.50
Baby Back Ribs
Costillitas de cerdo al grill, BBQ de Ron Abuelo 7. Pico de gallo, baby corns asados.
$16.00
Recomendación del Chef
The Kraken
Pulpo a la robatta, tierra de plátano cítrico, polvo de aji, guacamole de adámame.
1 Foto
$20.00
Ebi Terrat
Langostinos, envueltos en hojas de arroz y vegetales. Sweet Chili y brotes
1 Foto
$16.00
Smoked Short Ribs
Ahumadas, demi glace, hilos de maiz crocante. Cherry confitado
1 Foto
$27.00
Entraña Black Garlic
A la robatta, mantequilla de ajo fermentado, escamas de sal. dip de aguacate.
1 Foto
$25.00
Wild Rice
Arroz al wok, vegetales, camarones. Entraña y pollo, hojuelas de ajo. huevo de codorniz.
4 Fotos
$15.00
Pork Belly
Salsa de tomate de árbol, bok choy. piñas al ichimi. hojas de esturión.
7 Fotos
$12.50
Caribbean Bowl
Pollo tempurizado, salsa misocitric, bok choy, repollo salteado. Konkolon de arroz.
4 Fotos
$9.00
La Hedonista
Hamburgesa en pan brioche, mezcla de carnes, mayosesam, queso, kimchi napa y papas
5 Fotos
$12.00
Tri-Tip Steak
Corte argentino a la robata. Crocante de wanton. Polvo de ajíes ahumados. Salsa chimichurri.
1 Foto
$20.00
Afro Salmón
Lomos de salmón a la robata, salsa de curry rojo, crocante de quinoa, compota de mango y chiles.
1 Foto
$14.00
Caribbean Bowl Kids
Pollo tempura o a la plancha, papas rústicas.
$7.00
Hot-Dog Shrimp
Pan de mantequilla, rellenos de camarones salteados al ajo, cebollas al vino y parmesano gratinado.
3 Fotos
$14.00
Acompañantes
Terrat salad
$4.00
Papas rústicas
1 Foto
$4.00
Yuca y tofú
1 Foto
$4.00
Veggie Wok
$4.00
Arroz frito
$4.00
Ensaladilla
Cubos de aguacate, juliana de cebollas moradas y tomates cherry, aderezado yusu.
$4.00
Postres
Coco Loko
Tres leches de coco, almíbar de Ron Abuelo flameado, helado de vainilla con matcha y crumble de galleta.
$7.50
Café Tacuba
Milhojas de cafe geisha, licor de amaretto, crocante de maní y cacao. Helado.
1 Foto
$7.00