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Sonaroma
Café Restaurante de Autor
METODOS DE FILTRADO
Vive con los filtrados una experiencia de Aromas y Sabores.
V60 Dipper
x1 Taza $5 / x2 Tazas $10
1 Foto
V60 Geisha
x1 Taza
$10.00
Aeropress
x2 Tazas
1 Foto
$8.00
Sifón Japones
x2 Tazas
1 Foto
$15.00
Chemex
x1 Taza $6 / x2 Tazas $10 / x4 Tazas $20
1 Foto
Prensa Francesa
x2 Tazas
$8.00
ESPRESSOS
Espresso Sencillo
2 Fotos
$3.00
Dopio
$4.00
Americano
2 Fotos
$3.50
Macchiato
$4.50
Bombón
1 Foto
$4.00
Flat White
1 Foto
$5.00
Vienés
1 Foto
$4.50
Café Latte
2 Fotos
$5.00
Capuccino
1 Foto
$4.50
Mocaccino
3 Fotos
$5.00
CAFE FRIO
Limonada de Café
2 Fotos
$10.00
Latte
$5.50
Moka Frappé
2 Fotos
$7.00
Café del Tiempo
$3.50
Malteada de Café
1 Foto
$7.00
Afogatto
1 Foto
$8.00
Granizado de Café
1 Foto
$6.00
Cold Brew
$7.00
CAFE CON LICOR
Carajillo
Caliente $6 / Frio $9
1 Foto
Irlandés
1 Foto
$7.00
El Son Cafetero
$5.00
SHOTS DE CAFE
Crema de Whisky
$4.00
Crema de licor 43
$4.50
XOPA Bourbon
$6.00
XOPA Transparency
$6.00
XOPA Geisha
$8.00
OTROS
Infusiones de Frutas x2 Tazas
Cranberry / Mango / Manzanilla
1 Foto
$3.00
Te Verde Chino Chun Mee
$3.00
Te Matcha
2 Fotos
$4.00
Te Chai
$4.00
Chocolate Colombiano
1 Foto
$4.50
Leches Especiales
Deslactosada, almendra, soya, avena.
$0.50
DESAYUNO
Todos nuestros desayunos incluyen café americano y fruta para acompañar / Recuerda acompañar tu desayuno con una Mimosa por $6
Al son del Parfait
Base de yogurt griego, con frutas de temporada y una granola artesanal hecha en casa
1 Foto
$10.00
Ensalada Aromas del Trópico
Frutas de temporada sobre una base de crema de vainilla y aromatizantes toques de menta. *Se sirve de 8 am. a 11 am
1 Foto
$10.00
Omelett al gusto
Champiñones / vegetales/ queso / bacón.
2 Fotos
$9.00
Benedicto se fue a Colombia
Huevos pochados, sobre una base de almojábana, bacón glaseado en café y bañados en una holandesa cremosa de parmesano, decorado con fósforos de camote. *Acompañado de ensalada fresca de arugula y berro
4 Fotos
$16.00
Shakshuka
Huevos pochados en Pasta de pimientos y tomates rostizados con especias mediterráneas, con chorizo merguez. *Acompañado de salsa tahine, encurtidos de la casa y pan sourdough
5 Fotos
$16.00
Colombian Breakfast
Huevos al gusto, acompañados de un delicioso chorizo criollo, dos arepas de maíz, guacamole y hogao confitado
6 Fotos
$16.00
Huevos al gusto
Revueltos, fritos, estrellados, pochados. *Acompañado de una tostada
3 Fotos
$5.00
Sopa del dia
1 Foto
$6.00
HORNEADOS
Croissant
2 Fotos
$3.00
Croissant Serrano
2 Fotos
$7.00
Croissant de Queso
$5.00
Croissant de Fresa
1 Foto
$5.00
Croissant de Pistachio
4 Fotos
$5.00
Aborrajado
1 Foto
$2.50
Buñuelo
2 unid.
1 Foto
$3.50
Almojabana
2 unid.
1 Foto
$3.50
Pandebono
2 unid.
2 Fotos
$3.50
Canasta Colombiana
1 Aborrajado, 2 buñuelos, 2 almojabanas, 2 pandebono
4 Fotos
$10.00
EXTRAS DESAYUNO
Mermeladas
$2.00
Queso Blanco Prensado
$2.00
Chorizo Merguez
$2.50
Aguacate
$2.00
Huevo
$3.00
Bacón
$3.00
Arepas x2
$2.50
Fruta
$3.00
Tostada Sourdough
$3.00
DULCES Y POSTRES DE AUTOR
Waffles de Camote
Masa de camote, con una esponjosa crema de vainilla y un toque aceite de oliva, decorado con frutas del bosque naturales, lluvia de azúcar glass y toques de menta.
2 Fotos
$10.00
Japanese Pancakes
Delicioso Pancakes fluffys sobre una base de mermelada orgánica, crema de vainilla esponjosa, bañado con coulis de pera, decorada con frutas del bosque naturales y lluvia de azúcar glass con toques de menta.
6 Fotos
$14.00
Torrija Francesa
Pan brioche, con una capa de mermelada orgánica hecha en casa, frutas del bosque naturales, un refrescante helado de vainilla y lluvia de azúcar glass con toques de menta
2 Fotos
$13.00
Volcán de Arequipe y Miso
Volcán de dulce de leche y miso sobre una base de frutos secos al estilo praliné, acompañado de un gelatto de café y decorado con una teja de merengue
1 Foto
$12.00
Explosión de Chocolate
Volcán de chocolate y café, sobre una base de frutos secos, acompañado de un helado de ají dulce artesanal hecho en casa y decorado con cortezas de chocolate
2 Fotos
$12.00
Tarta Vasca Dulce y Cremosa
A base de mix de quesos gratinados, acompañado de un helado de limón en una base de frutos secos triturados
2 Fotos
$10.00
DULCES PARA PICAR
Tartaleta de Pistacho
Rellena con una crema de pistacho, en una base de galleta y frutas de temporada en la superficie.
$5.00
Tartaleta de Café
Rellena con una crema de café, en una base de galleta y frutos rojos en la superficie.
1 Foto
$5.00
Tartaleta de la casa
Rellena con una crema de la casa, en una base de galleta y trozos de melocotón en la superficie
1 Foto
$5.00
Brownie Fudge
Con nueces trituradas
1 Foto
$4.00
Brownie Vegano
1 Foto
$5.00
Mufin de Avena y Banano
Con chips de chocolate y 0% de azucares añadidos
1 Foto
$3.50
Banana Bread
Con trozos de nuez.
1 Foto
$2.50
Arroz con Leche
Con crema de leche y un delicioso toque de aniz, decorado con canela.
1 Foto
$4.00
Pie de Limón
Con galleta crocante, decorado con merengue flameado.
1 Foto
$5.00
Mousse de Chocolate
1 Foto
$6.00
Porción de Torta de Mix de Chocolate con Ganash y Cacao
1 Foto
$5.00
Porción de Carrot Cake
$5.00
Porción de Tartaleta de Chocolate
$5.00
Volcán de Chocolate
$4.00
Copa de Helado
Aji dulce / Café / Vainilla
$4.50
TORTAS
Torta de Mix de Chocolate con Ganash y Cacao
Torta de chocolate con relleno de mousse de chocolate, cubierta con ganash de chocolate negro. Elaborada con cacao en polvo y chocolate al 70%, de entre 8 a 10 porciones.
$35.00
Carrot Cake
Tarta de Chocolate tarta de chocolate al 70% con base de galleta crocante, decorada con arándanos y chocolate rallado, de entre 8 a 10 porciones.
$30.00
Torta de Mix de Chocolate con Ganash y Cacao
$35.00
PARA COMPARTIR Y PRINCIPALES
Wanna be Chicharrón
Crocante pork belly (chicharrón), con un glaseado en café, bañado en kimchi y alioli picante lacteofermentado.
2 Fotos
$16.00
Carimañolas de Tasajo de la casa
Masa de yuca y mantequilla relleno de tasajo ahumado con recao verde, acompañado de alioli de recao verde y ají picante de maracuya.
4 Fotos
$10.00
Labneh
Queso de yogurt, aceite de oliva, zaatar (especias y hierbas aromáticas) con ensalada verde fresca. *Acompañado de pan sourdough
1 Foto
$8.00
Hummus
Tradicional hummus de garbanzo, bañado en aceite de oliva y ensalada verde. *Acompañado de cebolla encurtida, pepinillos y pan sourdough
1 Foto
$10.00
Di Buffala
Stracciatella di buffala, con glase de tamarindo, frutas lactofermentadas, cremolata de sourdough y lluvia de crostini de sourdough
1 Foto
$12.00
Gyozasas
Gyosa skin artesanal de Japón, rellena de cerdo, sobre una capa de puré de camote, bañado en glase asiático, chili oil de la casa
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$10.00
Paninis de Brisket Ahumado
Clásico brisket ahumado por 8 horas en leña de nance, alioli de horseradish, bbq de café y pan brioche
2 Fotos
$12.00
Ensalada de Otras Tierras
Cazuela de vegetales sobre una cama de coulis de remolacha y labne, elaborada con: berro, arugula, zapallo, zuccini, berenjena, camote y deliciosos crotones. Decorada con flores de boquete.
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$12.00
Pollo al Couscous
Couscous israelí, hongos portobellos, tomates cherry balsámico, queso feta, arándanos rojos, almendras tostadas, pistacho. *Acompañado de ensalada fresca de arugula y berro
2 Fotos
$18.00
Oro Verde Toast
Pan sourdough, con una base de aguacate, deliciosas fresas en trozos y tomates cherry confitados. *Acompañado de ensalada fresca de arugula y berro.
1 Foto
$8.00
Tostada Sweet Mushroom Land
Pan sourdough, mantequilla de marañon, hongos encurtidos y salteados, caviar de mostaza, rabano sandia y pickles chili thai. *Acompañado de ensalada fresca de arugula y berro
2 Fotos
$12.00
Bruschetta Mediterránea
Pan sourdough con delicioso Jamón Iberico, sobre una base de stracciatella y mermelada de tomate. *Acompañado de ensalada fresca de arugula y berro
3 Fotos
$14.00
Tostada No Te Olvide
Pan sourdough, salmón ahumado premium, sobre una base de crema de aguacate, trozos de fresa y tomate cherry confitados, decorado con albahaca y menta. *Acompañado de ensalada fresca de arugula y berro.
2 Fotos
$14.00
Son Smash Burger
Carne angus smash, con capas de queso provolone, americano y pan brioche. Mix de hongos y crispy bacón, con alioli de sriracha, mermelada de tomate, cebolla caramelizada y una terminación de fideos de kataifi. *Acompañado de papas de camote glaseadas
3 Fotos
$18.00
Sandwich Pork Sandoche
Chuleta de cerdo apanada en panko, pan hokkaido. Decorado con caviar de mostaza, cole slow asiática y salsa katsu. *Acompañado de papa de camote, alioli y sriracha.
1 Foto
$14.00
ESPECIALES
La Pesca de Sonaroma
Pescado Berrugate confitado en mantequilla sobre una cama cremosa de veloute de coliflor y coco, chips de raíces de temporada y bañado en una salsa de mantequilla dorada con alcaparras, decorado con crakling de arroz.
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$25.00
Arroz Verde Boca
Arroz verde cremoso servido al estilo paella, con 4 onzas de pescado berrugate confitado y mix de mariscos frescos con alioli clasico y decorada con ensalada fresca de arugula, berro y house pickles
1 Foto
$45.00
Tortellini de Short Rib
Tortellini Artesanal hecho en casa relleno de Short Rib, con una deliciosa salsa de mantequilla dorada y trufa, coronada con espuma de queso madurado y gremolata de frutos secos con finos toques de arugula
1 Foto
$23.00
Arroz El New York Meloso
Delicioso New York Steak a la parrilla de 12 onzas. *Acompañado de un arroz meloso servido al estilo paella, con hongos y alioli de hongos rostizados
2 Fotos
$45.00
New York Steak
Corte de 12 oz. Con ensalada fresca y puré de papa
1 Foto
$35.00
Ribe Eye Steak
Corte de 12 oz. Con ensalada fresca y puré de papa
$38.00
EXTRAS
Ensalada fresca
$3.00
Salmón Ahumado Premium
$6.00
Jamón Serrano
$5.00
Papas Fritas
$3.00
Papas Fritas de Camote
$3.50
Chips de Raíces de Temporada
$3.00
Patacón con Hogao o Guacamole
$7.00
Chorizo Merguez
$2.50
Morcilla
1 Foto
$5.00
BEBIDAS
Limonadas
Café $10 / Frappe $6 / Vino Tinto $10 / Hierbabuena $6
Jugos
Maracuya / Mora / Fresa / Frutos Rojos / Naranja / Piña
$6.00
Granizados
Café $6 / Frutas $7
Smothies
Frutos Rojos / Maracuya y Mango
$7.00
Malteadas
Café / Vainilla / Chocolate / Frutos Rojos / Milo $8,50
$7.00
San Pellegrino 500 ml
$5.00
San Pellegrino 750 ml
$8.00
San Pellegrino 250 ml
$3.50
Perrier 330 ml
$4.00
Perrier 750 ml
$8.00
Acqua Panna 500 ml
$5.00
Coca Cola Regular
$3.50
Coca Cola Zero
$3.50
Sprite
$3.50
Ginger Beer Fiver
$6.00
Club Soda
$3.50
Tonica
$3.50
COCTELES CLASICOS
El Cubano
Ron Blanco, cítrico de limón, hierbabuena, sirope simple
$8.00
El Corsario / Negroni
Ginebra, campari, vermouth rosso
$10.00
Martini Dry
Ginebra, vermuth bianco, aceituna
1 Foto
$10.00
Espresso Martini
Vodka, licor de café, espresso, sirope simple
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$10.00
Margarita
Tequila, cítrico de limón, triple sec, jarabe de azúcar.
1 Foto
$10.00
El Viejo Fashioned / Old Fashioned
Whiskey, sirope simple, angostura.
$10.00
Whisky Sour
Whisky, cítrico de limón, jarabe de azúcar, angostura, fee foam.
$10.00
Bellini Cipriani
Vino espumante, pure de melocotón.
$8.00
Mimosa
Vino espumante, jugo de naranja.
2 Fotos
$6.00
Carajillo Frio
Licor 43, espresso.
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$9.00
COCTELES DE AUTOR
El Caminante
Black Label, cordial de agave piña y jengibre, cítrico de limón, sirope simple.
$12.00
El beso que no te di
Hendricks, agua de coco, mix blueberry y mora, ron de coco, super juice de toronja, ginger beer.
1 Foto
$12.00
Era Marco
Hendricks, jugo de piña, albahaca, sirope de pepino, cítrico de limón, top agua con gas.
1 Foto
$14.00
La Gomelita
Tanqueray Ten, shrub de fresa, mermelada de fresa, cramberry, cítrico de limón.
1 Foto
$14.00
Inicio de un Pecado
The Bullet Bourbon, Vodka, cordial de manzanas mixtas, cardamomo, jarabe de manzana roja
$14.00
Royale Peach
Mezcal 7 misterios, mermelada de melocotón y albahaca, campari, infusión de bianco y culantro, cordial de limón.
1 Foto
$12.00