- Society Café
- Menú Almuerzo
Menú Almuerzo
Aperitivos
Tataki de atún y edamame
Tataki de atún sobre cebollas encurtidas, crumble de edamame, almendras tostadas y aderezo ponzu
$15.00
Hummus y jamón serrano
Crujiente de jamón serrano sobre crema de garbanzos y verduras asadas
$12.00
Quinua y nueces
Ensalada de quinoa con nueces, aguacate y frutos secos.
$12.00
Crema de tomate y anacardos
Crema de tomates maduros, queso nacional, champiñones, espárragos y trozos de anacardos
$11.00
Ceviche de lubina y maracuyá
Lubina marinada en limón, maracuyá, cilantro y cebolla morada
$13.00
Croquetas de garbanzos y soja
Croquetas de garbanzos y soja rebozadas en panko sobre mayonesa de sésamo
$9.00
Mozzarella caprese
Queso bocconcini, tomates cherry, reducción de balsámico y albahaca fresca
$13.00
Gambas con leche de coco y maíz
Gambas a la plancha en salsa cremosa de leche de coco, maíz y jengibre
$15.00
Red eléctrica
Salmón y ensalada fresca
Salmón a la plancha, ensalada de pepino y algas, vinagreta de mostaza y eneldo y semillas de anacardos
$24.00
Lubina cítrica
Lubina en mantequilla de cítricos y alcaparras servida con espinacas y champiñones salteados
$22.00
Chicharrón acevichado
Panceta de cerdo crujiente encima de tamal de olla y cebollas encurtidas
$19.00
Solomillo de ternera
Medallón de lomo de res en salsa de pimiento verde, mini cebollas asadas y puré de papa rústico
$24.00
Pechuga de pollo
Filete de pechuga de pollo a la plancha, cremoso de quinua y gandul y salsa de coco
$19.00
Penne rigate con champiñones frescos
Salteado con ragú de champiñones
$19.00
Espaguetis y gambas
Con gambas y salsa crujiente de pistachos
$21.00
Risotto de calamares negros
Arroz meloso de calamares, alioli de maíz y coco tostado
$19.00
Jardín de espárragos
Espárragos a la plancha sobre risotto con aromas de trufa y cítricos
$18.00
De La Parrilla
Elige una guarnición y una salsa.
Lubina
$23.00
Filete de salmón
$22.00
Brocheta de camarón
$18.00
Solomillo de ternera
$24.00
Nueva York
$27.00
Pechuga de pollo a la parrilla
$17.00
Complementos
Verduras asadas
Patacones
Puré de patatas
Arroz blanco
Papas fritas
Ensalada fresca
Yuquitas crujientes
Tres pimientos
Salsa BBQ
Teriyaki
Salsa criolla
Postres
Chocolate
Crema de chocolate sobre base crujiente de cereales y frutos rojos
$8.00
Tarta de queso
Crema de chocolate sobre base crujiente de cereales y frutos rojos
$8.00
Piña caramelizada
Piña quemada con ron panameño y créme fraiche de vainilla
$9.00
Tres leches
Bizcocho húmedo con salsa de caramelo y nata montada
$7.00
Mousse de la fruta de la pasión
Glaseado de maracuyá, corteza de almendras y galletas
$7.00