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Snacky Snacks
Yakinniku Edamame
Edamames al wok, en salsa yakiniku, miso crocante de quinua, katsobushi.
7 Fotos
$12.95
Parmesan & Truffle Edamame
Edamames al wok, salsa de queso parmesano, trufa.
19 Fotos
$12.95
Asian Brussel Sprouts
Coles de bruselas salteadas al wok, salsa yakiniku, miso, furikake. Tamarindo sour cream.
7 Fotos
$12.95
To Share
Gyozas de Pato Confitado (4uds)
Relleno de cebolla caramelizada, shitake, salsa de soya kion y hondashi, servido sobre salsa de ají amarillo.
39 Fotos
$17.95
Cauliflower rostizado al Josper
Marinada overnight en miso, salsa parmesana, furikake, togarashi, cocinado al josper.
13 Fotos
$16.95
Edamame Dumplings
Cebolla confitada, tulipa dorada, crema trufada, chalaquita.
2 Fotos
$14.30
Beef Slider (2 uds)
Brioche made home, beef patties, queso gouda, sweet mayo, bacon, chilli jam & jalapeños.
3 Fotos
$14.30
Langostinos al Josper
Langostinos al josper, marinados en soya, ajo confitado, ají amarillo, chimichurri oriental.
8 Fotos
$26.95
Rock Shrimp Tempura
Camarones tempurizados, spicy mayo, miel de cítricos, chives, ají dulce, trufa
41 Fotos
$18.95
Octopus al Josper
Pulpo marinado en salsa oriental a base de ajo confitado, aceite de sésamo, jengibre, shoyu con chimichurri, pickles.
17 Fotos
$20.95
Short Ribs Tacos
Tortilla Suave, bbq, hilos de papa, aguacate, repollo morado.
4 Fotos
$13.95
Crispy Chicken (2uds)
Brioche made home, pollo crocante, crimini teriyaki, crispy onion, spicy mayo, microgreens.
6 Fotos
$16.95
Causa Nikkei
Salmón tataki, base de causa, aguacate, salsa aburi, chalaquita, quinua.
10 Fotos
$23.95
Rollo Vietnamita (2 uds)
Verduras de estación, shitake al wok, panceta charsiu, marañon, acompañada de nuestra salsa goma.
$14.95
Shrimp tempura taco (2uds)
Langostino tempura, tortilla verde, mayo gochu, col morada, avo sauce, pico de gallo.
6 Fotos
$13.95
Conitos de tuna
Tartar de atún, avo, yuzu kosho, cebollina, salsa tiger.
12 Fotos
$15.95
Tuna y Salmon crispy rice
Tartar de atun, tartar de salmon, soya, aceite especial, cebollina, salsa tiger, quinua. (2x2)
16 Fotos
$15.95
Proteinas Aburi
Rollitos de kampachi, rellenos de aguacate, berros, salsa aburi, shoyu, limón.
$16.95
Thai Rice Reloaded
Sésamo, soya, pimiento rojo, cebolla morada, repollo morado, zucchini, shiitake, holantao, omelette, spicy mayo & teriyaki.
3 Fotos
$12.95
Ceviches & Tiraditos
Tiradito Carpasion
Finas láminas de salmón, salsa a base de maracuyá, masa filo, limón, hojas de berros, cebollina.
10 Fotos
$17.95
Tiradito Mankora
Atún, salsa ponzu, crema rocoto, arroz crocante, aguacate, chalaquita, cebollina
$18.95
Tiradito de Pulpo al Olivo
Sashimi de pulpo, emulsion de kalamata, shizo, aguacate, crispy rice.
5 Fotos
$21.95
Yuzu Truffle Tiradito
Atún, yuzu ponzu , trufa, ginger, quinua, cebollina, garlic candy.
1 Foto
$18.95
Hamachi Tiradito
Ponzu ahumado, cebollina, ají limo, jalapeños.
$18.95
Ceviche mi Perú
Atún, leche de tigre, ají amarillo ahumado, aguacate, samosa de camote.
14 Fotos
$20.95
Ceviche Carretillero
Chicharrón de calamar, pescado blanco, pulpo, leche de tigre, ponzu, cancha y choclo, chips de plátano.
3 Fotos
$18.95
Ceviche Clásico
Corvina, leche de tigre, ponzu, cancha y choclo, puré de camote, aguacate.
3 Fotos
$17.95
Main Course
Gnocchi A 2 Tiempos
Crema de hongos oriental , mix de hongos y cebolla al wok , soya, cebollina, vino blanco.
13 Fotos
$19.95
Lobster Grilled
Langosta marinada en finas hierbas y acompañada de un yuzu aioli, papa amarilla reventada, sal de maldon y togarashi.
$59.95
Korean Balsamic Salmon
Balsámico, truffle edamame puré, espárragos, shiitake al wok , cocinado al josper.
21 Fotos
$28.95
Arroz con Mariscos
Arroz peruano, con mixtura de marisco al grill.
11 Fotos
$18.95
Wafu Japanese Beef Tenderloin
Lomo fino, marinado en salsa wafu, base de pure al miso, shitake al wok y kale on the side.
3 Fotos
$32.95
Pato Confitado en Arroz de Hongos
Salsa de ají amarillo, miel de naranja, ensalada de berro.
27 Fotos
$28.60
Shiromi Wrap
Shiromi Wrap
$27.95
Usda Prime Tomahawk (28 Oz)
Sides a elegir.
3 Fotos
$190.00
Usda Prime Cowboy (21 Oz)
Sides a elegir
$105.95
Lobster Mac & cheese al Josper.
Macarrones, langosta, red cheddar, parmesano, mozzarella.
20 Fotos
$24.95
Chicken Curry
Salsa curry hecha en casa, zucchini, hongos, pan naan, arroz.
17 Fotos
$18.95
Braised Short Ribs (48 hrs)
Marinado en salsa dulce de la casa, pure de camote con humus hecho en casa.
7 Fotos
$57.90
USDA Prime Skirt Steak (12oz)
side a elegir
9 Fotos
$48.95
USDA Prime Rib Eye Steak (12oz)
Side a elegir
9 Fotos
$53.95
Signature Chef Selection
Oyster Matsuri (4 uds)
Según disponibilidad. Ostras importadas del pacífico, salsa ponzu , salsa de ají amarillo on the side.
$28.95
Salmon Panca Miso
Aji panca, miso, limón, soya, cebollina
1 Foto
$17.95
Maguro
Atún, limón, soya, quinua chips candy, cebollína, ají amarillo, chalaquita.
$18.95
Nikkei
Corvina, limón, soya, wasabi con chalaquita de manzana, yuzu kosho, chives.
$15.95
Shiromi Parmesan
Cebollina, seabass, parmesano, limón, soya, quinua, chalaquita.
$17.95
Omakase
Sashimi / nigiri / hosomaki / ceviche - $93.95 Sashimi / tiradito / nigiri / hosomaki / ceviche - $165.96
Rocoto Jam
Pesca del día, salsa aburi, rocoto jam, garlic candy, cebollina.
$15.95
Salmon Passion
Salmón, maracuyá, limón, cebollina, soya, filo strip.
$15.95
Tobiko
$11.95
Ebi
$18.95
Ikura
$13.95
Masago
$12.95
Hamachi
$14.95
Kanpachi
$15.95
Uni
$25.95
Unagui
$15.95
Sushi Bar
Bengal Roll
$17.95 Spicy tuna tartar, aguacate, cebolla tempura, queso crema, chimichurri oriental, miso.
21 Fotos
$17.95
Kani Truffle
Papel de soya, spicy kani tartar, queso crema, tenkatsu, truffle ponzu butter.
7 Fotos
$17.95
White Tiger
Corvina furai, aguacate, salsa tiger, ají limo, cebollina, furikake, cubierto con atún.
7 Fotos
$17.95
Parmesan Lan
Langostino furai, cebollina al grill, avocado, topping de pescado blanco, salsa parmesana, limón.
4 Fotos
$17.95
Gunkan Furai
Salmón, queso crema, aguacate, topping de salmón tartar, cebollina, salsa tare
44 Fotos
$18.95
Izakaya
Langostino furai, aguacate, corvina, ají amarillo, leche de tigre, togarashi, chicharrón de calamares, salsa tiger.
31 Fotos
$16.95
Hanzo Roll
Atún tartar, togarashi , aguacate, quinua negra, mayo trufa, miel trufada, cebollina.
8 Fotos
$15.95
Fuji
Futomaki relleno de aguacate, kiuri, topping de tartar de salmon y ebi crunch, tobiko, cebollina.
1 Foto
$17.95
Spicy Salmón Tartar
Salmón tartar, salsa toban djan, aguacate, tenkatsu.
4 Fotos
$16.95
Noa Spicy Tuna
Tuna, unagui, aguacate, cubierto de tuna en salsa yakiniku, base de salsa tari, cebollina y chispas de tempura.
4 Fotos
$17.95
Soup & Garden
Burrata Nikkei
Arúgula, tomate cherry, reducción de balsámico, salsa kimchi, pesto, furikake, focaccia hecha en casa.
3 Fotos
$20.95
Avo Josper
Aguacate al josper, acompañada de huevo honsen, chimichurri oriental, cebollina & almendra laminada.
$10.95
Thai Soup
Noodles, dados de pollo, vegetales, jengibre, champiñones .
2 Fotos
$10.95
Crema de Puerro y Curry
Puerro, ají panca, curry, brandy, leche de coco, acompañado de pan naan.
3 Fotos
$10.95
Ushio
Seabass tataki, shitake, concentrado de pescado, ají amarillo, vino blanco, miso, cebollina
$15.95
Miso Soup
Dashi, kombu, miso blanco, tofu, cebollina.
3 Fotos
$10.95
Sides
Pure de Camote en Miel de Naranja
Camote confitado en jugo de naranja, y hummus.
$5.95
Pure al Miso
Papa amarilla, crema & miso.
$5.95
Gohan
Arroz Japonés
$4.95
Papas fritas trufadas
Sal Maldón, parmesano, trufa, perejil
2 Fotos
$5.95
Yasaitame Bowl
Vegetales de temporada al wok, marañón, moyashi.
$7.95
Oriental Risoto
Arroz japones, leche de coco, azafran, parmesano, shizo.
$5.95
Midnight Menú
Tequeños (4 und.)
$11.95
Short Ribs Croquettes
$12.95
Cheesy Croissant Eggs
1 Foto
$12.95
Chicken Sliders
1 Foto
$15.95
Beef Sliders
$15.95
Chicken Katzu and Fries
$14.95
Maki Furai
1 Foto
$18.95
Maki Furai
$48.95
Postres
Chocolate Lava
Chocolate en 3 texturas
33 Fotos
$18.95
Baked Alaska
Biscocho de avellanas, amareto, helado de café, vainilla y chocolate, cotton candie.
4 Fotos
$18.95
Pavlova de Frutos Rojos
Base de merengue Italianno, mermelada de fresa, crema montada, frutos rojos.
1 Foto
$18.95
Trilogía de Pistacho
Choux, relleno de helado de pistacho, cubierto con caramelo de pistacho, pistacho.
3 Fotos
$18.95
Lotus Cheesecake
Torta de queso a 120 grados y foam de lotus
$18.95