Mestizo

El ambiente del restaurante excelente igual q el servicio. La decoración navideña muy hermosa. La comida muy buena: El Pargo rojo con chip de Otoe y vegetales muy bueno. La entraña buena, la lasaña de Darién (con plátano maduro) buena y el toque dulce en su punto. La corvina a lo macho buena igual q la pasta carbonara.las croquetas de tamal buenas bastante doradas y crujientes. El ceviche de pixbae diferente y con bastante cebolla. Jugo de sandia y Albahaca bueno y diferente. Los platos vienen con pan de la casa y una mantequilla excelente muy rica además de un caldo de zanahoria 👍👍😋😋

Espectacular restaurante dentro del hotel Santa Maria. Atención esmerada y comida muy rica. La Entraña estaba suave y Lis vegetales salteados muy buenos. La copa de Cabernet estaba muy buena

Mestizo es un lugar al que siempre me encanta ir, ya sea para comer o simplemente tomar y picar algo. Sus nachos, papitas trufadas, ensaladas y el sancocho son espectaculares, y de postre, las obleas son un must. Siempre es una experiencia deliciosa y agradable.

Mestizo, ubicado en el Hotel Santa María, ofrece una experiencia culinaria sofisticada que combina la tradición panameña con un toque contemporáneo. Desde el momento en que entras al restaurante, te sumerges en un ambiente elegante y acogedor, con una decoración que refleja el estilo colonial del hotel, pero con un enfoque moderno. El menú de Mestizo destaca por su creatividad y el uso de ingredientes locales frescos. Cada plato está cuidadosamente presentado, fusionando sabores auténticos de la cocina panameña con influencias internacionales. Los mariscos frescos, las carnes jugosas y las opciones vegetarianas se preparan con técnicas culinarias de alta calidad, ofreciendo una experiencia que deleita tanto al paladar como a la vista. El servicio en Mestizo es excepcional, con un equipo de profesionales atentos a cada detalle, lo que contribuye a una experiencia gastronómica de lujo. Es el lugar perfecto para una cena elegante, ya sea para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida memorable en un entorno distinguido. Sin duda, Mestizo en el Hotel Santa María es una joya culinaria que no se debe perder, ofreciendo una combinación única de tradición y sofisticación en cada bocado.

Excelente atención, menú variado, buena calidad de los alimentos, excelentes sabores y todo supervisado por el propio chef David. Full recomendado.