- Leaf Restaurant
- Leaf Menú
Leaf Menú
Entradas
Montadito de Atún ( Tuna tartar)
Brioche, salsa de plátano maduro, tartar de atún con salsa ahumada, perlas de soya, emulsión asiática y cebollina.
1 Foto
$11.00
Carpaccio de Res (Beef Carpaccio)
Carpaccio de lomo de res acompañado de mayonesa de albahaca, con kalamatas y queso parmesano
1 Foto
$12.00
Arañitas Mediterránea
Arañitas fritas, aderezo de feta, queso feta y microgerminados.
1 Foto
$10.50
Hummus Primavera ( Spring Hummus)
Hummus de garbanzo con remolacha, garbanzo frito, mayonesa vegana, pesto de albahaca y kale chips de parmesano vegano.
3 Fotos
$10.00
Tiradito de Cobia (Cobia tiradito)
Salsa de ají amarillo, cobia, aceite de tomate seco, sandía y pimentón verde en brunoise y microgerminados.
1 Foto
$12.00
Millo Trufado (Truffled Popcorn)
Popcorn, queso parmesano y aceite de trufas.
$5.00
Bao Activao (Pork Belly Bao buns )
Bao de carbón activado con pork belly y teriyaki.
$11.00
Platos Fuertes
Risotto de Hortalizas (Veggie Rissoto)
Arroz arborio con salsa de hortalizas verdes con leche de coco y encurtido de hongos, guisantes y zanahorias.
2 Fotos
$13.00
Ensalada Leaf
Ensalada de hortalizas con aderezo de maracuyá y zanahorias confitadas.
$9.00
Atún Cremoso y Rotí de Vegetales ( Creamy Tuna with Grilled Veggies)
Atún a la plancha, salsa tahini, vegetales al grill, crujiente de camote y semillas de sésamo
1 Foto
$15.00
Tacos de Pulpo Glaseado
Tortilla, pulpo al grill con salsa teriyaki y brotes de soya.
2 Fotos
$11.00
Fetuccine crocante y Stracciatella
Fettucine con prosciutto frito, queso stracciatella y salsa pomodoro.
1 Foto
$16.00
Risotto de Tomate seco y Picanha
Arroz arborio con pesto de tomate seco y Picanha.
1 Foto
$15.00
Punta Palomilla
Punta Palomilla acompañada con chimichurri y patacones de la casa
2 Fotos
$12.00
Chicken Teriyaki Bowl
Pechuga de pollo apanada con una mezcla de surimi y wakame sobre una base de arroz de sushi y salsa teriyaki.
1 Foto
$12.00
Punta Palomilla para Compartir
Punta Palomilla acompañada con chimichurri y patacones de la casa
$27.00
Guarniciones
Patacones
$3.00
Pan de la casa
$2.00
Vegetales al Grill
$5.00
Postres
Pavlova Vegana (Vegan Pavlona)
Crema vegana, salsa de frutos del bosque con ron, suspiro vegano y hojas de menta.
3 Fotos
$10.50
Pannacota Tropical
Pannacotta de Maracuyá, naranja, crema, garrapiñadas de nueces y flor amarilla.
$8.00
Menú Lunch
Lunes a viernes $9.50+ITBMS
Plato fuerte
SUSHI BOWL CON ARROZ DE JAZMÍN, SALMÓN, NORI, PLÁTANO MADURO, PEPINO, SURIMI CON MAYONESA DE CHIPOTLE Y SALSA ANGUILA.
$9.50
Incluye Bebida: Aplica Sólo Para Jugos Naturales Solicitar Plato Vegetariano/Vegano Del Chef