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Michael's Favorites
Aglio olio e Acciughe
Spaghetti a la Chitarra moldeados en bronce con ajo, aceite de oliva, peperoncino, anchoas del Mar Cantabrico y crotones de pan rústico.
Pannacotta
Ribeye Gigante
Rib eye de 1kg parrillado a la perfección con papa decontruida
Burrata con Peperonata
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Fettucine al Ragu Bianco Battuto a Coltello
Pasta fresca de la casa con ragu blanco de carne de res cortada al cuchillo con aroma de romero.
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Pizza Michael
4 quesos con champiñones y cebolla morada.
Antipasti
Antipasto Rustico
Mixto de embutidos italianos con tomates secos, champiñones y alcachofas.
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Carpaccio Di Manzo
Finas lonchas de filete de ternera angus con lascas de queso partisano y rucula.
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Burrata Con Prosciutto
Burrata italiana con prosciutto de parma DOP.
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Caprese
Mozzarella fresca artesanal, tomate y pesto.
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Carpaccio di Polpo
Finas laminas de pulpo importado, con gotas de crema de aceite verde, lima y cebolla.
Salmone Affumicato Con Avocado
Finas láminas de salmón ahumado con aguacate.
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Tris di Pescado
Finas laminas de atún, mero y salmón ahumado con rúcula, cebolla, alcaparras y crostini
Bruschetta Mediterranea
Pan rústico Italiano tostado con tomate cherry, aceitunas kalamata, albahaca y ajo.
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Bruschetta Brie & Prosciutto Di Parma
Pan tostado con queso brie, jamón serrano & rúcula.
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Melanzane Alla Parmigiana
Rodajas de berenjena con queso parmesano, mozzarella y salsa de tomate al horno.
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$19.00
Tagliere Formaggi
Tabla de 5 quesos italianos acompañados de mermelada de naranja, frutos rojos y miel orgánica: Fontal, pecorino de pimienta, grana padano curado 20 meses, gorgonzola DOC, escamorza affumicata, provola blanca.
Souté de vongole
Almejas salteadas al vino blanco, ajo, aceite de oliva, tomate cherry y perejil servidas en su jugo con pan rústico tostado.
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Insalate
Insalata Lattuga, Mele E Noci
Lechuga romana, manzana verde y roja, nueces pecanas, queso de cabra y pedacitos de tocino frito.
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Insalata Caesar Al Salmone
Mix de lechugas, salmón, ajo, parmesano reggiano y eneldo
Insalata Supermix Verde
Mix de lechugas, rúcula, tomate, cebolla y palmitos /* opción de langostinos + 5$.
Insalata Mediterranea
Garbanzo, tomate, pepino, cebolla, aceitunas kalamata, albahaca y queso feta.
Primi Piatti
Spaghetti Alla Carbonara
Tocino italiano, queso Grana padano, queso pecorino y pimienta en una crema a base de huevo.
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Rigatoni All Amatriciana
Tocino italiano, queso pecorino y pepperoncino en salsa de tomate.
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Lasagna Alla Bolognese
Lasaña roja de carne con tope de mozzarella gratinada.
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Linguine Alle Vongole
Tomate cherry, almejas, chile y perejil.
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Spaghetti Allo Scoglio
Langostinos, pulpo, almejas y mejillones flambeados con vino blanco, tomate cherry y pepperoncino.
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Ravioli Ai Funghi Porcini
Pasta fresca rellena de hongos porcini en salsa blanca con chorizo italiano y queso parmesano.
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Raviolo Aperto Con Aragosta
Disponible según temporada. Raviolo abierto con langosta, puntas de espárrago, tomate cherry y toque de pepperoncino.
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Tortellini Pasticciati All' Emiliana
Tortellini de la casa relleno de carne con salsa bolognese y crema de leche, gratinado al horno.
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Fusilloni "A Modo Mio"
Pasta artesanal en pesto de pistacho y a albahaca, chorizo italiano, tomate cherry, queso stracciatella.
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Gnocchi Vistamare
Ñoquis de papa con brocoli y pulpo, salteados con tomate cherry, ajo, perejil y toque de picante.
Pasta allortolona / Vegana
Pappardelle hecha en casa ( sin huevo ) de espinaca salteada en aceite de oliva con zucchini, berenjenas, espárragos y broccoli servidos sobre un espejo de emulsión de pimentones ahumados.
Linguine All' Aragosta
Langosta con linguini, aceite de oliva extra virgen, tomate cherry, toque de salsa de tomate y pepperoncino
Pennette Vodka E Salmone
Pasta corta en salsa rosada, salmón ahumado y toque de vodka.
9 Fotos
Pappardelle cobia e polpo
Pasta bicolor artesanal a base de huevo y tinta de calamares salteada con pez Cobia y pulpo, tomate cherry, pepperoncino y perejil.
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Risotti
Risotto Porcini E Tartufo
Risotto con mantequilla de trufa, hongos porcini y queso Grana Padano.
7 Fotos
Risotto A La Pescatora
Langostinos, pulpo, mejillones, almejas y un toque de pepperoncino.
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Secondi Di Pesce
Trancio Di Pesce Alla Siliciana
Pescado del día salteado con vino blanco, aceitunas y perfumes del Mediterráneo, servido con mouse tibia de vegetales verdes, couscous con pesto de rúcula, cremoso de zanahoria y vegetales baby.
3 Fotos
Gamberi Al Vino Bianco
Langostinos salteados en vino blanco servido con mouse tibia de vegetales verdes, cous cous con pesto de rucula, cremoso de zanahoria y vegetales baby.
2 Fotos
Grigliata Mista Di Pesce
Parrillada de langostinos, calamares, pulpo y salmón con mousse de pimientos rostizados.
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Salmone con Crema al Limone
Filete de salmón en salsa cremosa de limón con puré de papas y espárragos.
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Trancio Di Cobia E Polpo
Filete de Cobia y pulpo a la grilla con puré de pistacho y ensalada de berro y cebolla
3 Fotos
Filetto di branzino
Filete de branzino del mediterraneo al horno con tomillo, tomate cherry, alcaparra acompañado de una polenta suave en salsa de almejas.
Gamberi al Vino Blanco
Langostinos salteados en vino blanco servido con mouse tibia de vegetales verdes, cous cous con pesto de rucula, cremoso de zanahoria y vegetales baby.
Salmone con Crema al Limone
Filete de salmón en salsa cremosa de limón con puré de papas y espárragos.
Grigaliata Premium Di Mare
Recomendado para dos personas , Parrillada mixta con una langosta entera, 8 langostinos, 2 calamares, 2 tentáculos de pulpo, 8 mejillones, 8 almejas y una porción de salmón con perejil, rúcula y tomate cherry.
Langosta Themidor
Aprox. 3 libras de langosta fresca servidas en su cascara con gratinado de salsa blanca, champignon y parmigiano acompañado de papas salteadas.
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Secondi Di Carne
Entraña Alla Griglia
Entraña de Angus importada a la parrilla con papas rústicas
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Filetto Al Gusto
Corte de filete importado servido con una salsa a su elección: Tres pimientas / Hongos porcini / Queso gorgonzola. Acompañado con mousse de papa y brócoli.
7 Fotos
Tagliata Di Manzo
Tagliata de New York steak con rúcula, queso Grana padano y vinagre balsámico de Modena.
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Cotoletta alla Milanese
Milanesa de ternera frita con papas rústicas.
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Agnello alla Scottadito
Rack de cordero importado ( Francia ) al grill acompañado por una lechuga iceberg al carbón sobre crema de gorgonzola y reducción de vino tinto.
Pizza
Margherita
Tomate, queso mozzarella, albahaca
7 Fotos
Diavola
Tomate, mozzarella, salchichón picante
2 Fotos
4 Stagioni
Tomate, mozzarella, jamón york, aceitunas, champiñones, alcachofa
2 Fotos
Napoletana
Tomates, anchoas, queso mozzarella
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Capricciosa
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, alcachofas, aceitunas negras.
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Vegetariana
Mixto de vegetales de la temporada
3 Fotos
Prosciutto E Funghi
Tomate, mozzarella, jamón york, champiñones.
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Tricolore
Tomate, mozzarella, prosciutto de parma, rúcula, queso parmesano.
5 Fotos
La Vespa
Tomate, mozzarella, queso azul, salchichón picante.
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Bismark
Tomate, mozzarella, tocino, huevo, queso parmesano.
2 Fotos
Focaccia Nutellona
Nutella y azúcar glace.
Dolci
Tiramisú
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Pannacotta
7 Fotos
Flan al Caramelo
Volcán de chocolate con helado de vainilla
14 Fotos
Helado
$6.95
Delizia al limone
Pan de España de limoncello, crema diplomática de lima, crema de limón, merengue italiano quemado, crocante de vainilla
Pannacotta frutos rojos
3 Fotos
Selezione Pizze D' Autore
Una receta exclusiva con harina italiana seleccionada de trigo y cereales mulbgranos.Un largo y acurado proceso sobre una masa con hidratación mas del 70% y maduración de 48 horas dona un resultado de una deliciosa pizza crocante y altamente diregible
D'autore 1
Salsa de Tomate Sanmarzano D.O.P, Prosciutto san Daniele D.O.P, Curado 18 meses y mozzarella de Bufala campana D.O.P, y albahaca.
D'autore 2
Salmon de Atlantico curado, crema acida y Caviar Sevruga Calvisius 10gr.
D'autore 3
Salsa de Tomate Sanmarzano D.O.P, fiordilatte artesanal, Jamón Ibérico de bellota curado 36 meses y crema de queso manchego.
D'autore 5
Salsa de Tomate ¨datterino¨ amarillo, langosta fresca de San Blas, queso stracciatella.