- La Cajita
- La Cajita Menú
La Cajita Menú
BOWLS
GRAIN BOWL
Quinua roja, cebolla morada encurtida con camotes asados y semillas de colabaza tostadas, hojas verdes, rábano rojo, con aderezo de oguacate y lima
$17.00
FARM BOWL
Hongos marinados salteados en aceite de oliva, brócoli y coliflor rostizados, zanoherla fresco, tomates y pimentones con emulsión de tomates secos
$19.00
RAINBOW(L)
Tomates orgánicos frescos, maiz dulce, bacon crujiente, hojas verdes, queso fresco, repollo morado y aderezo de yogurt con cilantro
$15.00
ADD TO BOWLS
Pollo Al Grill $6.00/ Camarones $8.00/ Salmon Ahumado $8.00/ Atún rojo
BITES
BUBBA SHRIMP
Tempura camarones y mayonesa chipotle
$16.00
SALMON ROLL
Roll de sushi caliente con salmón, crema de cangrejo, filadelfia de hierbas y aguacate, emulsión de wasabi
$18.00
BALBOA CEVICHE
Corvina de las costas panameños, mango y tomate, cilantro, cebolla morada y jugo de limón recién exprimido
$13.00
CROQUETA DE CHORIZO TABLEÑO
Croquetas de chorizo tableño con emulsión de cilantro y trufa negra
$16.00
MAINS
RIB EYE A LA PARRILLA
Acompañado de papas rusticas con bacon, hongos frescos y crema agrio de perejill y limón
$29.00
ENTRAÑA ANGUS
Extraña a la parrilla con chimichurri acompañada con cremoso de papas trufadas y espárragos asados
$34.00
SALMON DEL PACIFICO
Salmon a la plancha en cocción unilateral con salsa de ostras acompañado de stir fry de vegetales crocantes, castañas de cajú y salsa oriental
$27.00
CHICKEN CHINA TOWN
Pollo crocante, frito con harina de garbanzos, vegetales al wok y arroz jazmin
$23.00
TEMPTATIONS
LA CAJITA BURGER
Corte Angus, hongos portobellos confitados, bacon ahumado, pimientos de piquillo asados, jamón de pierna y queso provolone con mayomaso de aji chombo Acompañado de papos fritas o ensalada verde
$24.00
MILANESA NAPOLITANA
Carne de ternera marinada con hierbas y apanadas,salsa pomodoro,jamón de pierna y queso mozzarella gratinado,Acompañado de papas fritas o ensalada verde
$26.00
SALMON PACIFIC BURGER
Hamburguesa de salmón con Eneldo,pepinillos,mostaza dijon,queso suizo,hongos y tomates secos.Acompañado con ensalada verde
$24.00
CHISTORRA PIZZA
$25.00
CRISPY CHICKEN SANDWICH
Pechuga de pollo apanada frita,tomates asados,cebollas en escabeche,queso emmental y mayonesa de cilantro,acompañada de papas fritas o ensalada verde
$19.00
GRILLED HOT PASTRAMI SANDWICH
Beef,queso brie,cebolla caramelizadas,aderezo de tomates deshidratados acompañada de papas fritas o ensalada verde
$22.00
TURKEY BURGER
Con ensalada coleslaw y queso cheddar fundida,mayonesa de trufas,acompañado de papas fritas o ensalada verde
$24.00