Fonda Lo Que Hay

Para ser “fonda” es una fonda yeye, el precio de la comida es media cariñosa pero es tipico por estar en el casco viejo. Probe el chicharrón: me gusto pero se perdió la esencia de lo crunchy por partir el chicharrón en trocitos y los patacones que venían estaban muy grasoso por el chimichurri encima, el pescado: me dijeron q era corvina y eso no era corvina... era otro tipo de pescado, igual fue un plato muy grasoso por las tajadas q venian encima, y por ultimo el concolon: es el arroz quemadito, no estaba mal. La atención fue buena y chevere q los chefs explicaran cada plato, pero la comida si muy grasosa y cariñosa. Le super recomiendo su jugo de maracuya, eso si delicioso!

Interesante concepto. El local se queda pequeño y dentro hace calor. La atención debe mejorar. La comida es espectacular, probamos todo el menú y todo me gustó!

Se nota que el grupo detrás de Fonda Lo Que Hay sabe lo que hace. José fusionó sus dos estilos conocidos y creó un ambiente impecable para cualquier ocasión con platos cero pretenciosos, con mucha actitud y con los sabores panameños que caracterizaban sus dos menús. Verás algunos de los clásicos de ambos restaurantes junto con algunas sorpresas. No dejen de ir, sin duda es el mejor restaurante de Panamá.

excelente forma de resaltar nuestros platos típicos panameños con un toque Gourmet. felicidades para el chef! La atención fue muy buena teniendo en cuenta que es un restaurante muy concurrido. Les recomiendo yuca tostada con carpaccio de atún

Uno de mis favoritos. Fuimos por primera vez este año 2022 y han cambiado el menú. El famoso guacho no es el mismo y no tenían el icónico flan. El servicio muy mediocre y los precios han incrementado (concolon). La verdad después de casi 4 años yendo a este restaurante por primera vez me sentí decepcionado.