- El Faro de Casco Antiguo
- El Faro Del Casco Antiguo Menú
El Faro Del Casco Antiguo Menú
Entradas
Coctel de Marsicos Estilo Venezolano
Preparación que combina una variedad de mariscos frescos con una mezcla vibrante de sabores,camarones,pulpo,calamares y mejillones,todos cocidos y marinados en una salsa a base de jugo de limón,cilantro,cebolla,tomate y ají
$13.00
Tataki de Atún
Preparación japonesa de atún sellado rapidamente y luego cortado en finas rodajas. El exterior dle atún queda ligeramente cocido,dejando el centro crudo,sazonado con sésamo,jengibre y salsa de soya
$15.00
Camarones al Ajillo
Camarones frescos salteados en sartén con aceite de oliva,ajo picado y guindilla,un clásico de gastronomia madrileña
$14.00
Croquetas de Atún
Un Clasico de la cocina francesa que se remonta a la cocina del Rey Luis XIV.Especialidad que combina atún desmenuzado con una cremosa bechamel,que se forma en croquetas y se frie hasta obtener una cobertura doraday crujiente
2 Fotos
$11.00
Arañitas de Guazzeto Con Tostadas de Ajo
Un plato que fusiona elementos de la cocina mediterranea,las "arañitas" se cocinan en un guazzetto,una salsa de tomate,ajo,vino blanco y hierbas aromáticas,creando una salsa sabrosa
$13.00
Tártara de Atún Estilo Mediterraneo
Inspirada en la cocina italiana,es una deliciosa preparación que destaca por la frescura y calidad de sus ingredientes:Alcaparras ,aceite de oliva virgen extra,perejil y cebolla morada
$14.00
Chupe de Mariscos
Plato típico del caribe que descata por su abundancia de mariscos y su sabor rico y reconfortante .La base del chupe es un caldo espeso y sabroso,elaborado con ingredientes como camarones,langostinos,cangrejo,mejillones,sazonado con hierbas y especias
$15.00
Tabla de Embutidos y Quesos
Experiencia gastronomica que celebra la tradición culinaria de algunos paises europeos con una selección de quesos y embutidos de españa e italia
1 Foto
$35.00
Plato Fuerte
Mini Ñoquis con Almejas
Pequeñas bolas de masa de patata y harina,salteados con almejas,ajo y perejil
$18.00
Pulpo parrillado
Plato exquisito que combina la textura tierna y ahumada del pulpo asado a la parrilla con la suavidad y dulzura del puré de camote
3 Fotos
$25.00
Caribe Seafood Rice
Arroz salteado con surtido de mariscos,vegetales y paprika,coronado con langostino a la parrilla
1 Foto
$22.00
Salmón en Salsa de Naranja
Rebanada de salmón estilo oriental,perfumada con una salsa a base de naranja y salsa de soya,acompañada de espárragos a la parrilla
1 Foto
$26.00
Pasta en Salsa de Pimentón Rostizado
Deliciosa pasta penne de trigo (pasta corta)acompañada de una salsa a base de tomate,pimiento rojo rostizado,salmón ahumado,tomates cherry
1 Foto
$20.00
Curry de Robalo y Mejillones
Cuadritos de robalo cocido en leche de coco y curri especiado,con mejillones y servido sobre cama de hojas de mostaza
$24.00
Flamed Prawns
Langostinos salteados con una salsa a base de mango y flameado con ron,acompañado de berenjenas en salsa asiática
1 Foto
$28.00
Pescado Blanco al Beurre Blanc
Pescado blanco a la plancha servido sobre una cama de papas a doble cocción y crema de aguacates
$23.00
Langostinos con crema de Papas al Limón
Langostinos asados a la parrila,acompañado de una crema de patatas,enriquecida con el sabor vibrante de limón ,añade una textura sedosa y un toque ácido que realza la experiencia gastronómica
$26.00
Ensaladas
Ensalada Mediterránea
Mix de lechugas,cebolla morada,aceitunas Kalamata,tomate cherry,queso feta saborizado,trozos de pulpo con aderezo de yogurt griego y tahini
$16.00
Ensalada de Salmón
Mezcla de lechugas sobre una cama de papa,tomate cherry,cebolla morada,uvas,salmón ahumado,aderezada con mayonesa de eneldo y semillas de sésamo tostado
$19.50
Ensalada de Mariscos
Mix de lechugas,cebolla morada,tomate cherry,frutos secos,camarones salteados y almejas con concha con aderezo de maracuyá
$17.50
Menú de Niños
Fetuccine alla Alfredo
$11.00
Tequeños de Queso
1 Foto
$10.00
Deditos de Pescado con Papas
$9.50
Acompañamientos
Puré de Camote
$5.50
Papas Salteadas
$5.50
Ensalada Fresca
$5.50
Arroz Jazmin
$5.50
Postres
Esferas de Maracuyá
1 Foto
$8.50
Isla de Coco
1 Foto
$10.00
Flan de Leche Clásico
1 Foto
$10.50
Brownies con Helado
$8.50