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Emboscada Inicial
Duo de Empanadas
De Hojadre panameñas,Angus y pollo
1 Foto
$12.00
Sancocho Panameño
1 Foto
$12.00
Dúo de Arepas
Short ribs y langosta
1 Foto
$14.00
Ceviche Clásico Criollo
$13.00
Tiradito de Salmón
Leche de tigre,ají y pepino encurtido
$14.00
Tiradito de Hamachi
Aderesadas con aceite de sésamo y trufa,decorado con tempura crunch y micro cilantro
2 Fotos
$14.00
Cremoso dip de Espinaca
Con tortillas crujientitas
3 Fotos
$11.00
Insignia tuna Tartar
5 Fotos
$16.00
Tenderloin Smoked Carpaccio
Onion crujiente ,confit de bunapi,rúcula macerada,lajas de parmesano
4 Fotos
$16.00
Caramiñolas de Chancho
Yucas en adobo de chancho guisado
$10.00
Tacos de Rib eye
Pico de gallo,salsa yogurt,mix de lechugas
6 Fotos
$16.00
Best chicken Lollipops y Wings
$15.00
Verde Intriga
Enemigo Caesar Salad
$12.00
Dakota Sweet salad
$14.00
Chicago Cobb Salad
$16.00
Burrata Salad
2 Fotos
$16.00
Puedes Agregar
Pollo al Grill $6.00/Salmón ahumado $8.00/ Tenderloin $10.00
Carnes
Todas las carnes a la parrilla vienen con salsa de su elección
Filete 12 Oz
1 Foto
$29.00
New York
12 oz $34.00/ 16 oz $39.00
Entraña 12 oz
3 Fotos
$36.00
Picanha 12 oz
$36.00
Vacio 12 oz
1 Foto
$38.00
Ribeye
12 oz $39.00/ 16 oz $44.00/ 32 oz $110.00
6 Fotos
Tenderloin
12 Oz $44.00/28 oz $100.00
Tomahawk
32 oz $130.00
1 Foto
Cowboy 22 oz
1 Foto
$85.00
1/2 Pollo Rostizado
1 Foto
$22.00
Costillitas de Cordero
1 Foto
$36.00
TEMPERATURA CONTROLADA
Short Ribs
$49.00
Paleta de Cordero
$49.00
Cordero Al Vacío
1 Foto
$49.00
Burgers
Wagyu Mistica 8 oz
1 Foto
$18.00
Black Angus Maestro 8 oz
1 Foto
$18.00
La Cifrina Shortribs
$18.00
Salsas Maestras
Mostachurri
Mostaza dijon y chimichurri
$3.00
Guasacaca
Aguacate,perejil,cilantro,ajo y pepino
$3.00
Ají Chombo
Ají chombo rostizado,paprika,orégano,aceite de oliva
$3.00
Chimichurri de La Casa
Cebolla,pimientos,orégano,paprika y perejil
$3.00
Bearnesa
$3.00
Holandesa
$3.00
Strogonoff
$3.00
Infraganti Del Pacifico
Pesca del Día
$25.00
Salmón Miso
2 Fotos
$25.00
Pulpo Infraganti al Grill
1 Foto
$33.00
Langostinos San Felipe al Ajillo
$33.00
Langosta del Pacífico
Precio Por libra
Delirios De la Olla
Bunappi Mushroom Risotto
1 Foto
$21.00
Carbonara Risotto
1 Foto
$21.00
Guandú "Ojue" Risotto
3 Fotos
$21.00
Rigatoni Bunapi Trufado
$23.00
Lasagna De Shortribs
1 Foto
$39.00
Dulce Venganza
Dulzura de Maracuya
1 Foto
$12.00
Chocolate del Abuelo
$12.00
Lingote de Flan Brotes de Oro
2 Fotos
$12.00
Churros el Instigador
2 Fotos
$12.00
Acompañamientos
Ensalada de La Casa
$6.00
Espárragos al Grill
$8.00
Mac and Cheese Trufado
1 Foto
$9.00
Vegetales al Grill
$6.00
Papa Asada
$6.00
Coleslaw
$5.00
Papas Fritas
$5.00
Papas Fritas Trufadas
$7.00
Bastones de Camote Frito
$5.00