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Suggerenze
Fettuccine Carbonara
Pasta hecha en casa con salsa a base de huevo, guanciale y queso pecorino
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Spaghetti alle Vongole
Salsa Aglio e Olio con almejas y un toque de vino blanco
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Bucatini all' Arrabbiata
Pasta corta con salsa pomodoro picante
Lasagna di Carne
Láminas de pasta con salsa de pomodoro con carne y salsa bechamel
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Parmigiana di Melanzane
Lonjas de berenjena con salsa pomodoro, mozzarela y parmesano
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Almejas al Vino
Almejas preparadas con ajo, salteadas en vino blanco y Perejil (puede solicitarse picante)
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Polpettine al Basilico
Albondigas de carne con salsa pomodoro y albahaca acompañado con fettuccine al filetto
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Coda alla Vaccinara
Rabo de res con salsa filetto pomodoro acompañado con fettuccine en su misma salsa
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Spaghetti Cacio e Pepe al Tartufo
Pasta hecha en casa con queso pecorino, pasta de trufas y un toque de pimienta molida
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Minestra di Lenticchie
Sopa de lentejas
Carciofi alla Romana
Alcachofas en salsa de la casa
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Manicotti
Pasta hecha en casa rellena de alcachofas en salsa rosada con champiñones
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Lomito Rughetta
Medallones de vomito a la plancha acompañados de ensalada de rucula, lonjas de parmesano y aderezo de la casa
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Ossobuco con Risotto
Ossobuco al estilo Da Vittorio acompañado con rigattoni o risotto en su misma salsa
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Fettuccini Verdi con Salmone
Salsa Aglio e Olio con Champiñones o Brócoli
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Specialitá dello Chef
Ravioli Nero di Seppia
Acompañado con mariscos salteados en salsa Aglio e Olio
Salmone alla Griglia con Spaghetti al Limone e Pistacchio
Lomo de salmon de 8oz a la plancha acompañado de pasta aglio e olio o al limone
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Tonno con Capperi e Burro
Lomo de atún de 8oz en salsa de mantequilla y alcaparra acompañado de pasta Aglio e Olio o vegetales salteados
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Fettuccini de Spinaci con Gamberi
Salteados con champiñones y brócoli en salsa Aglio e Olio
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Polenta e Salsicce
2 salchichas italianas asadas a la brasa servidas sobre la polenta con salsa de pomodoro
Fettuccini Nero di Seppia con Gamberi
Salteados con tomates cherry y salsa Aglio e Olio
Linguini al Filetto con Langostini
En salasa de pomodoro
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Fettuccini alla Ruota
Pasta hecha en casa con salsa a base de crema flambeada con queso parmesano directamente de la rueda
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Antipasti
Melanzane Sotto Olio
Berenjenas en Aceite de Oliva
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Bruschetta Da Vittorio
3 panes tostados con tomate picado, anchoa y mozzarella gratinada
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Bruschetta Etrusca
2 panes tostados uno con tomate y uno con hongos salteados acompañados de prosciutto
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Burrata
Burrata con rúcula y tomate cherry
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Carpaccio Di Manzo
Carpaccio de res
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Carpaccio di Corvina
Carpaccio de Corvina
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Vitel Tone
Finas lonjas de carne de ternera con salsa a base de atún, anchoas y alcaparras
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Datteri alla Pancetta
Dátiles rellenos de chistorra envueltos en pancetta
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Parmigiano
Ración de queso parmesano italiano
Prosciutto
Ración de prosciutto italiano
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Parmigiano e Prosciutto
Ración mixta de queso parmesano y prosciutto italianos
Burrata con Prosciutto
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Carpaccio di Salmone
Carpaccio de salmón ahumado
Bruschetta Stracciatella
4 panes tostados uno con queso stracciatella, tomates cherry y aderezo de la casa
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Antipasto Misto
Bruschetta pomodoro, supplí, dátil relleno, berenjena sotto olio y prosciutto italiano
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Insalate
Insalata Cesar
Insalata Cesar con Pollo
Insalata Caprese con Prosciutto
Ruedas de tomate con mozzarella y hojas de albahaca
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Insalata Funghi e Carciofi
Finas lonjas de champiñones y alcachofas con el aderezo de la casa
Insalata Verde con Gamberoni
Mesclun de lechugas con tomate Cherry, aceituna y aderezo de la casa, coronada con langostinos a la plancha
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Primi Piatti
Todas nuestras salsas pueden ser servidas con pasta gluten free
Ravioli Da Vittorio
Pasta rellena de carne con salsa de crema blanca y champiñones
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Spaghetti alla Marinara
Salsa Aglio e Olio con mariscos y un toque de pomodoro fresco
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Fettuccine al Salmone Fumicato
Pasta con salmón ahumado
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Fettuccini Funghi e Tartufo
Pasta con champiñones y pasta de trufa
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Fettuccini Bologna
Con salsa pomodoro y carne moilda
Bucatini alla Matriciana
Con guanciale, salsa pomodoro y queso pecorino
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Ravioli di Zucca
Raviolis rellenos de pasta de calabaza y salsa rosada a base de licor de amarrete
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Spaghetti Romulo e Remo
Pasta hecha en casa con salsa "Aglio e Olio" , queso pecorino y toque de menta
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Risotti
Risotto al Nero di Seppia con Calamari
Risotto en la tinta de calamar con aros de calamar y tomates rostizados
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Risotto Funghi
Risotto con champiñones
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Risotto alla Marinera
Risotto con mejillones, calamares, camarones y almejas
Risotto Funghi e Tartufo
Risotto con champiñones y pasta de trufa
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Risotto al Salmone
Risotto con salmón ahumado
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Pizze
Da Vittorio
Trozos de tomate fresco y mozzarella
$9.00
Napoli
Pomodoro y anchoas
$10.50
Margherita
Con salsa pomodoro y mozzarella
$9.00
Prosciutto Cotto e Funghi
Con jamón cocido y champiñones
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$11.50
Vegetariana
Con champiñones, pimentones y cebolla
$11.50
Focaccia
Pizza blanca con romero
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$5.50
Focaccia Rucula e Prosciutto
Pizza blanca con rúcula y jamón serrano
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$15.00
Focaccia Mozzarella, Funghi e Tartufo
Pizza blanca con queso mozzarella, champiñones y pasta de trufas
Salsicce e Miele
Con salchicha italiana y miel
Prosciutto e Rucula
Con rúcula y jamón serrano
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Carbonara
Mozzarela, tocineta, huevo y queso pecorino
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Secondi Piatti
Lomito Da Vittorio
Dos medallones de filete de res envueltos en tocineta flambeados acompañados de fettuccinne
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Scaloppine di Lomito ai Funghi
Filete de res con champiñones salteados acompañado con fettucinne en su misma salsa
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Saltimbocca alla Romana
Filete de res con prosciutto, salvia mantequilla y vino, acompañado con vegetales
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Milanesa de Res
Acompañada con gnochi a la crema o vegetales
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Milanesa de Res alla Parmigiana
Milanesa de res con salsa pomodoro, gratinada con queso Parmesano, acompañada con gnochi a la crema o vegetales
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Scaloppine di Pollo Funghi
Pollo con salsa de crema y champiñones acompañado con fettuccini en su misma salsa
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Milanesa di Pollo
Acompañada de gnochi a la crema o vegetales
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Milanesa di Pollo alla Parmigiana
Milanesa de pollo con salsa pomodoro,gratinada con queso parmesano,acompañada de gnochi a la crema o vegetales
Corvina Aglio e Olio
Filete salteado con "Aglio e Olio" Acompañado con vegetales
Corvina con Gamberetti
Filete preparado con camarones al filetto,acompañado con fettucini en la misma salsa
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Salmone Fresco alla Griglia
Acompañado con vegetales y espárragos
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Corvina alla Rughetta
Filete a la plancha acompañado de una rica ensalada de rúcula, tomate cherry y aderezo de la casa
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Dolci
Fondant de Chocolate
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Tiramisu
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Flan
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Crumble de Manzana
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Panna Cotta
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