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PARA EMPEZAR | STARTERS
CHICHARRON DE CALAMAR| FRIED CALAMARI
Anillos de calamar fritos, aioli de ají chombo y limón mandarina.
1 Foto
$15.00
¡HAY CEVICHE!
Corvina, camote, cebolla morada, cilantro, limón y chips locales
$15.00
HUMMUS DIP & FALAFEL BITES
Crudités de vegetales de Boquete, falafel, tzatziki y hummus.
$12.00
TORREJITAS DE BACALAO
Bacalao, ají chombo, recao verde, curry, mayonesa de culantro.
$15.00
CLÁSICOS | POOL CLASSICS
TACOS ESTILO BAJA
Repollo macerado, aioli de chipotle.
$16.00
TACOS AL PASTOR
Cerdo, cebolla, cilantro, piña, salsa de tomatillo
$15.00
MUCHOS NACHOS
Pollo, jalapeño, salsa casera de queso, frijoles refritos, guacamole, pico de gallo, crema agria.
7 Fotos
$17.00
ALITAS DE POLLO
salsa BBQ o búfalo y crudités. 6 piezas $10.00/ 12 Piezas $17.00
1 Foto
$10.00
SALMON BUDDA BOWL
Base de arroz de sushi marinado, edamame, zanahoria encurtida, pepino, rábano, mango, sésamo negro, repollo morado, cebollina y spicy mayo.
1 Foto
$17.00
ENSALADAS | SALADS
Añade a tus ensaladas: Pechuga de pollo a la plancha $5.00 | Camarones $8.00 | Salmón $8.00
AVO-MANGO | GF, V
Aguacate, mango, hinojo encurtido, pimentones, cebolla, hojas verdes, vinagreta de limón.
$15.00
ENSALADA VERDE DE BOQUETE
Mézclum de hojas verde, remolacha rostizada, tomates San Marzano, kale, nueces caramelizadas, tocino crocante, queso de cabra
$14.00
CAESAR SALAD
Queso parmesano, crotons, lechuga romana, aderezo Caesar.
$13.00
SANDWICHES
SANDWICH CUBANO
Pernil de cerdo, jamón, queso suizo, pepinillos, mostaza y mayonesa y una guarnición de su elección
$18.00
AZUL CLASSIC BURGER
Carne black angus, mayonesa trufada, cebollas caramelizadas, queso suizo, tocino hickory smoked, arugula fresca y un acompañamiento de su elección.
$17.00
WRAP DE POLLO
Pechuga grillada, tomate, hojas verdes, aderezo de ajo y yogurt y una guarnición de su elección.
$17.00
PIZZA
PEPPERONI
salsa napolitana hecha en casa, queso mozzarella, pepperoni y orégano
$15.00
MARGARITA | VG
Frescas rodajas de tomate, mozzarella, albahaca y salsa napolitana
$15.00
PRINCIPALES | MAIN COURSES
FISH & CHIPS
Pesca del día, rebozado especial de cerveza local. Papas fritas y salsa tártara casera
$24.00
POLLO A LA PARRILLA
Pechuga de pollo marinado en achiote y recao, acompañado de chimichurri de tomate rostizado.
$23.00
SALMÓN
En salsa de naranja y eneldo.
1 Foto
$26.00
PESCADO ACEVICHADO
Corvina marinada en leche de tigre de maracuyá, cebolla rosada y chips de ajo.
2 Fotos
$26.00
LANGOSTINOS ENCOCADOS
Langostinos apanados en coco con salsa mae ploy.
$24.00
GUARNICIONES | SIDES
PAPAS FRITAS
$7.00
PATACONES
1 Foto
$7.00
ENSALADA MIXTA
$6.00
POSTRES | DESSERTS
CHOCO - CHIP DREAM
Galleta de chispas de chocolate acompañada de helado de vainilla hecho en casa y merenguitos
1 Foto
$8.00
CHEESECAKE ROYALE
Refrescante paleta de cheesecake
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$9.00
TROPICAL BAKED ALASKA
Nuestra versión del original Noruego con un twist tropical.
1 Foto
$8.00