Fui a almorzar solo para probar un plato que me habia recomendado un experto en gastronomia y conocedor del buen comer. El plato era Casuela de MAriscos con Falso Tamal. Para mi sorpresa, ese plato esta en el menu de noche, pero al decirles que solo fui a probarlo, me consintieron y lo elaboraron. EL Placer que me dio comer ese plato es inexplicable, mi paladar quedo agradecidisimo. No es normal la mezcla de sabores. Sin duda desplazara al ya famoso Calamar relleno de Rissotto Negro. Tambien pedimos de entrada la tortilla panameña con cochinita pibil y una ensalada con queso feta, tambien extraordinarias. ES UN MUST esa Cazuela!!

Fui a probar el lunch menu porque me habian recomendado los platos del BBQ. Pedi un New York con Rub Marroqui que estaba buenisimo , de entrada pedi unas tortillas tipo panameñas rellenas de cochinita pibil con pico de gallo y aguacate, a otro nivel. De postre el tiramisu con manjar blanco, y un whiskey sour. Mis otros amigos pidieron la entraña y el chorizo casero a la parrilla y me comentaron que buenisimo tambien. Ojala no quiten el menu de BBQ.

Fui con unos amigos a la Tasca a ver un juego de la Copa de Oro y tanto las entradas como el servicio fue inmejorable. Gracias a Alejandro Perez, el cual se encargo que nunca nos faltara nada y nos envio unos callos que estaban como Dios manda, mejor que en Madrid. Las papas bravas excelentes y unas almejas al ajillo de primera. Lo recomiendo mucho.

Fui a Viso hace unos meses atras a cenar y me encontre la sorpresa que ya no estaba el Chef Mario Castrellon, aun asi, la comida estaba buena.

Fui el viernes a almorzar y me parecio que el pullazo que cuesta una fortuna es la tipica Punta de Palomilla que en otros restaurantes te cuesta una tercera parte y esta igual de blanda. Las tortillas recien hechas y los frijoles de primera, mi unica critica serian los precios de las carnes y no estoy seguro que el pullazo sea importado, me parecio que es la punta de palomilla criolla.

Para mi es uno de los mejores restaurantes de comida Italiana en Panama, adicional su propietario y Chef es muy atento, alegre y esta pendiente de cada mesa. Muy constante en la calidad de su comida. El lugar un poco incomodo para estacionar y el restaurante en si parece muy improvisado a la hora de la decoracion. Pero al final siempre regreso por la comida.

Excelente idea de Casuale en mudarse a Bella Vista. La mejor parrilla de Panama, le jure a su chef Fabrizio que cada vez que quiera comer una asado ira a su restaurante. La atencion de primer mundo y su bartender de NYC es excelente y buscando la excelencia siempre. La mejor carne de Panama.

Definitivamente que Mario Castrellon es un genio en la gastronomia Panameña. A quien se le hubiera ocurrido un Carpaccio de Entraña. Es el mejor carpaccio que me he comido en mi vida. Los calamares rellenos de risotto negro son para repetirlo. Los cockteles de primera, en mi vida he regresado mas Gin Martinis que los que he bebido, no lo devolvi, me tome dos!! De postre el Fondue de Chocolate, para llevarse a casa. Ojala nunca cambien el menu ni la calidad. Excelente. Tres estrellas Michelin.