La comida no era realmente Vietnamita. Tengo la percepción que son cocineros chinos que están tratando de imitar la comida de Vietnam. He comido Vietnamita en Houston, Nueva York y Amsterdam y no se puede comparar. Este restaurante usa cortes de carne sub-standard especialmente cuando pides un plato con Puerco. Me dieron chicharón en vez de Puerco liso como yo suponía me darían. La presentación y la opción de salsas tampoco es como en Nueva York o Europa. Otra cosa, la carne en los platos vietnamitas, esta bien cocida y hasta crujiente en finas rebanadas, en cambio la carne estaba término medio y suave. No es lo que yo esperaba.

Muy bonito el restaurante, la música era un poco lenta. Muy poca gente un sábado a mediodia. Yo pedí el Ribeye de 12 oz cocimiento 3/4. Como es costumbre Americana, la parte exterior estaba ligeramente carbonizada. Se que esto lo hacen muchos restaurantes Americanos tipo grill. No me mató. ´Sentí que la relación valor/costo no era la major. El personal siempre fué muy atento.