Regrese con mi señora. Ella pidio una ensalada de Esparragos. Lamentablemente no traia esparragos sino espinaca nacional, y mejor ni hablar de la espinaca nacional. Tampoco traia alcachofas, como decia el menu. Fue una decepcion, regresamos el plato. Los panecitos brioche siguen siendo una delicia.

Que maravilla poder regresar a degustar la comida del Chef Rafael Ciniglio. Fuimos tarde en la noche asi que solo pedimos entradas, todas deliciosas: las aceitunas italianas mas frescas que en Italia.!! Provalone con alcachofas y tomates secos. En fin todo delicioso. Regresare a probar los platos principales y volvere a comentar. El ambiente es una delicia, mejor que en su restaurante de las Americas que siempre me parecio un poco frio, demasiado elegante.

Todo muy bueno, pero no saben hacer Parathas. Este pan no se hace frito!!!

Recomiendo la entrada de escargots en una masa de phyllo deliciosa y las mollejas. Nos ofrecieron entre las entrada y el plato principal una mouse de papa con perejil exquisita. Diria que los platos principales son un poco grandes (no se debe decir!!!jajajaj podrian achicarlos!!!) Pedi los langostinos con chorizo y en la mitad un delicada tortilla española.

Este es el mejor restaurtante de Panama. Infinitamente mejor que la comida de mi madre!!! pedir el carpaccio de entraña!!! dios mio...