Miguel E.

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Crítico Avanzado
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8 comentarios en Panamá
17/02/2020 Miguel E.

Con altas expectativas de Chèvre, un concepto parecido a Murray's Cheese Bar de Bleecker St. en Nueva York, mi visita dejó mucho que desear. La experiencia comienza con la llegada. El parking es complicado, el valet, no muy preparado. Hay parkings que no se pueden utilizar para no tapar el logo... En fin, detalles que frustran al entrar. Su oferta de bebidas es limitada. Si pides vino por copa estás destinado a recibir algún vino agrio que les haya sobrado de un día pasado. Si pides agua con gas, solamente recibirás Agua Bambito o VOSS a precios exuberantes. Ahora bien, estos son temas que normalmente ignoraría. Pero a $40.00 por persona para una salida, esperaría más. En total mi esposa y yo nos gastamos alrededor de $75 entre los dos. Cabe destacar que pedimos mal. Habíamos cenado pasta la noche anterior entonces nos limitó un poco el menú (a sabiendas que se recomienda pedir la pasta all'Amatriciana). Pedimos papas con Raclette, hamburguesa para compartir y un coliflor al horno - es decir, dos ordenes de papas una con queso derretido encima y otras de acompañamiento de la hamburguesa. La hamburguesa - sobrecocida. La salsa de hongos - amarga. Las papas - buenas pero papas al fin. El coliflor - suave y sosa (se pudo haber horneado por más tiempo y haber agregado algún ingrediente crujiente o incluso haber integrado parmesano a la horneada). Estos son defectos de un menú desarrollados hacia la moda de usar trufas o derretir Raclette y no de realmente celebrar los ingredientes tan buenos con que cuentan. $75 para una hamburguesa, un coliflor, papas, agua con gas y un vino? Volvería de almuerzo de negocios u oficina pero con dolor en el bolsillo.

Comida
Servicio
Ambiente
06/10/2019 Miguel E.

Muelle 67 debería de ser una oferta más ubicua en Panamá - mariscos y pescados frescos cocinados en el mejor sazón caribeño. Ubicado dentro de un edificio de dos pisos utilitario recordatorio de aquel San Francisco anterior a las plazas comerciales y los edificios altos - Muelle 67 es más que fritanga y corvina al ajillo. Desde su langosta picada a los ostiones apanados traídos frescos de la Isla San José, con cada portada uno se da cuenta de que cada ingrediente es tratada con especial atención. Nada es chicloso ni a falta de sazón.

Comida
Servicio
Ambiente
  • langostinos al ajillo
  • langosta picada
12/04/2019 Miguel E.

Comida “comfort food” al son panameño. A veces innecesariamente grasosa o azucarada, en sabor no falla. Sin embargo el servicio es demorado y no ha refinado su atención al cliente. Es pet friendly adentro para mascotas que para mi familia es muy bueno ya que usualmente en otros establecimientos tendríamos que sentarnos en una terraza.

Comida
Servicio
Ambiente
12/04/2019 Miguel E.

Maito ha probado ser consistente en su excelente oferta gastronómica y servicio. Clásicos de la cultura panameña, cosechas e ingredientes se presentan dentro de un ambiente relajado y con un servicio infalible.

Comida
Servicio
Ambiente
01/05/2018 Miguel E.

Ambiente muy cool con buena música, atención y lo más importante excelente comida muy fresca de influencia mediterránea y de brunch americano. El menú es muy variado y hay de todo para todos. Recomiendo el Prosecco de maracuyá.

Comida
Servicio
Ambiente
17/12/2016 Miguel E.

Excelente servicio, buenísima comida y agradable ambiente. Recomiendo la degustación ya que trae el plato de calamares, el pollo en miel y carne con jengibre.

Comida
Servicio
Ambiente
19/10/2016 Miguel E.

La comida es saludable en nutrición, con sabor casero y fresco. Claramente por el tipo de oferta no es el almuerzo más delicioso pero tiene buen sabor. Precio bastante elevado en batidos (es el mismo precio que un plato de comida). Desafortunadamente la única crítica que tengo es en cuanto al personal. Degusta no me deja especificar mucho pero la atención al cliente al momento de hacer pedido deja mucho que desear y puede llegar a ser de trato grosero.

Comida
Servicio
Ambiente
17/09/2016 Miguel E.

Muy buena oferta de comida - fresco y con buen sabor. Lo mejor es que dejan entrar perros! Pedimos las opciones más bien saludables como la pechuga de pollo y la ensalada de quinoa y sabía muy casero. Quedamos satisfechos!

Comida
Servicio
Ambiente
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2 fotos en Panamá
langostinos al ajillo

langostinos al ajillo

el 6 de octubre de 2019
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langosta picada

langosta picada

el 6 de octubre de 2019
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