En mi opinion: el mejor restaurante de Panama. Si bien es cierto, no goza del mejor ambiente, el restaurante esta clasicamente decorado, es bonito; y la atencion es buena, nada excepcional. Sin embargo, cada plato diseñado por el Chef Mario Castrellon tiene magia. Combina sabores e ingredientes criollos con cocina gourmet contemporanea, la combinacion de sabores son una verdadera experiencia para el paladar. Platos diseñados con creatividad, excelente sazon e ingredientes de alta calidad, este restaurante pone en alto la cocina panameña de autor. Es mi restaurante favorito en Panama y siempre que recibo invitados internacionales, me aseguro de que no dejen mi pais, sin visitar Maito.

Excelente comida, patetico servicio. Es la cuarta vez que visito el restaurante, y la comida es deliciosa y tiene muy buen ambiente. Sin embargo, creo que el personal JAMAS ha recibido un entrenamiento en atencion. En esta ocasion, me pidieron que tomara asiento para esperar que se desocupara una mesa y asignaron mesa a un grupo que llego despues sin reserva. Cuando le indique lo sucedido al salonero se fue "a averiguar" y mas nunca menciono el tema. Por iniciativa propia, nos sentamos en una mesa en la terraza y pusimos la queja con el camarero (quien le comunico al host) y NADIE nos pidio ni disculpas. Lastima que no tengan clara la importancia de un buen servicio para subsistir en la industria. No regreso mas, hay mil lugares ricos en Panama a los que ir, donde no hacen caso omiso de las solicitudes del cliente.

Oferta variada de platos y muy bien ejecutados, con equilibrio entre calidad, sabor, presentacion y tamaño de porciones. El ambiente calido y contemporaneo, y un excepcional servicio, los saloneros explican al detalle los platillos y sus ingredientes, se nota que recibieron buen entrenamiento. Sin duda regresare.

Dentro de la tendencia de food trucks, Big Backside es sin duda alguna uno de los mejores...la comida es deliicioosaaa, y mi plato favorito, las costillas, son de muerte lenta, se derriten en tu boca, son obra de arte pura!! la farburguesa es deliciosa, el backed potatoe pie exquisito, full recomendado todo!!...ademas, ofrece un excelente precio para la calidad y sabor de la comida, muy buen ambiente dentro de su concepto!! considero un must probar Pig Backside!!