Cómo suele pasar los días domingos, después de algo de ejercicio y paseo con la familia, quieres ir por una buena comida y ambiente tranquilo. Para sorpresa mía, llegando al restaurante me recibe una joven con buen aspecto preguntándome por mi reserva la cual confirme de inmediato, dos adultos y dos nińos, acto seguido me dice en tono algo despectivo, no puede entrar con gorra (reiteró, domingo, día relax, en fin), este suceso estuvo a punto de que desistiera de entrar al lugar, pero por la hambre que llevábamos me tocó quitarme mi gorra...la comida excelente, el cochinillo como hace mucho no probaba en Panamá, la entrańa muy buena, el rissoto de mi esposa perfecto, las entradas bien, los dumpling. Pork belly de 10, lo único extrańo respecto a la comida fue que venden papas fritas, pero el ketchup no está autorizado???, aquí me perdí. Todo el ambiente adentro mejoró, meseros atentos, buen volumen y elección de música, el Golden Spritz, fabuloso, porciones en todos los platos muy buenas....lo único que deben mejor es el personal de la entrada, que al parecer no sabe qué los domingos se rompe con la regla de etiqueta.

Siempre es un placer asistir a este sitio, la comida de las mejores, creo que es el único lugar dónde mi hija come sin problemas y vaya que los da. El asado en tira fenomenal, el pulpo al carbón en algunas partes tostado pero a la vez suave, la bandeja de mariscos muy buena, entraña, los langostinos al ajillo de los mejores, y la carta de vino de las más completas de Panamá. Si vas de almuerzo es recomendable reservar ya que siempre está lleno, Paño Fino es uno de los últimos vinos que conocí allí, vaya sorpresa de caldo.

Sigo pensando que este es el secreto mejor guardado de Panamá. Comida siempre excelente, de 10, en la entraña no puede haber error, exquisita, de las mejores que he probado, tal vez necesiten refrescar su carta de vinos, y mejor los tiempos de atención, si sumas lo complicado que se hace llegar para los almuerzos por el tráfico más lo que tarda la comida, se te pasa el almuerzo y sólo te vas con la entrada en boca.