Riesen acaba de renovar su propuesta gastronómica y su local. Un menú con 4 platos principales muchas entradas originales. Riesen re interpreta la comida panameña y hace un excelente - digamos delicioso - trabajo. Congrio en una base de Plátano, con mouse de coco. Entrada de torrejitas de maíz y lechona. Muchos tonos ahumados, choclo, todo con gran armonía. La renovación del local permite ahora una amplia vista sobre la cocina y el trabajo de Hernan y Maria Laura. Un voto a la calidad y transparencia. El sabor estupendo viene acompañado de un excelente servicio en un entorno íntimo, familiar y hermoso. Si quieren pasar un momento especial y dejarse sorprender con esta interpretación de nuestra cocina, Riesen es el lugar. PD: no dejen de pedir el picante! Y los panes de la casa...

Cuando tratas de industrializa el servicio y lo haces mal conviertes lo que puede ser una agradable experiencia en un momento desagradable. Pedí una aceituna adicional y obtuve una propuesta de venta.... es adicional. Una aceituna !!! que les puedo decir. Afortunadamente hay muchos lugares en Panama donde se come rico , te atienden bien y no te maltratan porque quieres una aceituna. Bye, bye Suvlas

Después de una primera experiencia poco memorable regresamos a Mr Limon y salimos con una sonrisa de oreja a oreja. Al solo entrar identificas la frescura qué caracteriza sus platos y la amabilidad de todo su personal. Empezamos con un delicioso ceviche de pescado, seguido de una Causa de camarones y terminando con un o sacado a lo macho. Todo delicioso.

Excelentes pizzas. Pizzas alargadas muy originales. La masa en particular es muy buena, ni muy delgada ni muy gruesa Muy buena atención! Bonito y nuevo local. Recomendable.

Brutto es uno de esos lugares que derrocha energía. Buenas energías. El ambiente es Super animado. Nada más que por esto bien merece una visita. Pero hay más. La comida es deliciosa. El KFC, crujiente en su punto. Mini tacos de atún, Rock shrimp buns, dumplings de ossobucco, y de sopa de cebolla (te explotan en la Boca), huesos estrellado a 64 (huevos rotos españoles reinventado)... Altamente recomendable.

Cuando de carnes se trate Patagonia grill es la sitio. El asado de tira es particularmente sabroso. Claro hay quien encontrará el Delmónico suave, jugoso, y de tamaño adecuado. Un buen balance paraaquellos qué busquen una carne jugosa de sabor presente sin ser invasivo. El asado de tira es otra cosa. La proximidad al huéso llena de sabores su carne. Navegar este corte es un reto particular. A final el sabor, extremo quizás para algunos, recompensa con creces el esfuerzo. Si e verdad quieren el opus - y tiene espacio par ello- pidan las creppes con dulce de leche y helado o con Chantilly. Para el vino, pregunten por recomendación de la casa.

Riesen es un restaurante especial. Hay que ir con mente abierta y mucho apetito. El menú de degustación es excelente, siempre lleno de sorpresas y platos divertidos. Partiendo de la comida panameña , Riesen reinterpreta las recetas obteniendo algo nuevo y tradicional a la vez. Pero siempre rico. Mi único problema es que para un menú de degustación es mucha comida y llegué al postre gateando. Para muchos esto no será un problema. Pan hecho en casa, arroz en forma de coral, vainilla congelada, carne cocida lentamente (y con cariño). Hernán Correa Riesen, ganador de TopChef, se esmera en su cocina. Y se nota.

La primera vez que vine a Caliope, encontré la comida algo deficiente para el resto del entorno. Con satisfacción digo que ahora la comida es lo mejor del lugar. Una propuesta original y gustosa. El "carbon ardiente" o pulpo a carbón esta ejecutado a la perfección. La creme catalana ligera, una delicia, de sabores y sobretodo de texturas. No se pierdan los cócteles una propuesta original y refrescante. Altamente recomendable.

Las crepes recalentadas. No pienses que las hacen en el momento. Una lástima. En una época eras recién hechas... Los acompañantes son abundantes y de alguna manera ahogan el sabor y la consistencia "chiclosa" de la crepe. El aderezo de la ensalada cesar tiene niveles de ajo bastante elevados. La limonada con hierbabuena es un mar de azúcar... Realmente excesivo. En general El sitio luce cansado. Una pinturita y re decoración no le vendría mal. Hay objetos antiguos arriba de la puerta... Todo un acertijo de su razón de ser y de su extraña ubicación. Tenía tiempo que no venía, creo que pasará otro tanto antes de que vuelva.

Los lugares auténticos siempre tienen su encanto. Autentica cocina, auténtica sazón, auténticos sabores, auténticas recetas. Este pequeño trozo de Italia en San Francisco es un homenaje a la autenticidad. El Oso Bucco a la Genovessa, contorno de pasta! Una delicia!!! Para comer bien, para comer rico, no hay que buscar más lejos que este pequeño y acogedor lugar.