Niba tiene un servicio excelente y los platos como el guacho negro de mariscos y el tamal de olla estuvieron excelentes. La entrada del pulpo estuvo exquisita además de una croqueta de cordero muy delicado y con mucho sabor. La selección de pequeños panecillos no tienen desperdicio. Regresaré!!

Qué pena, siempre me ha encantado la cocina innovadora de Cuquita. En el caso del restaurante, por ahora me tocará asumir que la comida estará deliciosa. En este caso, fue imposible degustarla. Realicé la reserva para celebrar un cumpleaños para 7 personas a la 1pm. Sin embargo, nos esperaba una mesa para 6 de las cuales una de las “sillas” era una mecedora. ¿ Cómo es esto posible ? Pensamos las siete sencillamente no cabemos... Solicité una extensión, la respuesta fue, no hay más mesas, solicité una silla en vez de la mecedora... nunca llegó. El sitio luce a primera vista como acogedor, en la “vida real” y práctica, hacía calor! y el ruido era insoportable.... la acústica del sitio requiere de solución. Decidimos irnos. Lo mejor fue recoger mi auto del “valet parking” léase (un solo señor) que obviamente no se da abasto y me dice con mucho cariño ... “Ah señora, ahí le dejaron una boletita” Cómo así ? No tuvimos una mesa con un mínimo de confort , no pudimos tomar ni agua y encima tengo que pagar una boleta por 60 dólares.

La comida está muy rica, la atención de los meseros excelentes, el ambiente insuperable. El PROBLEMA que tienen es que al hacer reservas para cenar tratan de forzarte a que sea o a las 7 o a las 9 de la noche. En Panamá con tantas opciones para comer no es una buena estrategia. La oferta es amplia, el consumidor educado y lo más importante... la situación económica no está para estar rechazando reservas ... así se sencillo. Aquí los restaurantes se ponen de moda por 5 minutos, sino mantienen el standard y si no son amigables... Me parece rudo que no se pueda cenar a las 7 y 30 ....

Al principio nos gustaba ir. Regresamos hace un par de semanas y la calidad ha desmejorado notablemente. De entrada pedimos un carpaccio de carne y venía acompañado de lechuga picada en lugar de arúgula. Desmejorando el sabor. Como plato principal pedimos la lasagna de berenjenas y estaba exageradamente dulce la salsa de tomate. El Moscow Mule era un trago de vodka con limón. Terrible. Nunca le pusieron ginger beer. Muy malo. No regreso.

Auténtica comida japonesa, el sushi es muy rico y delicado al igual que los platos de sashimi. Me gusta pedir el mackerel ahumado de entrada. Plato pequeño pero con un sabor exquisito. Los arroces también están muy buenos. Es buen síntoma que la mayoría de los comensales sean japoneses. Brinden con una Sapporo helada!!

Estuve el domingo pasado para desayunar, los cuatro pedimos del menú de Brunch huevos benedictinos. Una rica tostada con aguacate y langostinos con su salsa holandesa exquisita. El espresso y los cappuccinos estuvieron muy buenos al igual que el frosty de manzana verde, apio y menta. Full recomendado, ya queremos ir para almorzar y probar los platos que tienen anunciados en los tableros de entradas y platos fuertes.