Esto es una joya para los que saben de verdaderos ahumados. El sabor y concepto es lo mas parecido que se puede encontrar al sabor de un central texas bbq, He probado varias veces y este es el lugar que es mas constante respecto al brisket en el sentido de que de 10 veces que pruebes 9 van a saber excelente y derrepente te toque uno que otro seco, a diferencia de otros lugares que es alrevez donde siempre es seco y una que otra vez esta jugoso. Las costillas suaves y jugosas y NO estan exageradamente bañadas de salsas bbq. Realmente los felicito, para los que conocemos de ahumados sabemos que no es algo fácil de hacer.

El lugar es bueno, las hamburguesas (smash burgues) son como tienen que ser aplastadas crujientes y jugosas, el queso exelente. La Atencion del salon se puede mejorar, ya que por ser un concepto de varias cocinas y meseros compartidos aveces esperas un poco mas de lo normal,

Los desayunos muy buenos ademas son pet friendly, el cafe exelente, y el servicio de los muchachos muy atento, exelente!

Buenas smash burguers, la chimimayo exelente, y la picky un clasico muy bueno. El cncepto de selfservice esta bien desarrollado,