Ahorra fue tres veces en cuatro meses en el lugar. El ambiente tan maravilloso y la fama del los chefs Rausch tiene su valor. Pero los meseros no tienen ninguna sonrisa, los vinos recomendados estaban de un sabor muy simple y la organización del servicio fue un poco caótica. Pero lo que me duele es la comida que tienen muchas sabores y texturas artificiales. Cada uno tiene su gusto pero yo no quiero comer mas artificial.

El menu a la carta es muy muy bueno. Tal vez fue mi culpa que llegemos a las 9.30 y la cocina no tenia tantas ganas para preparar todo a la perfeccion. La entrada, una variación de diferentes pures con salchicha, carne, pulpo y langostino fue bien grande y rico... pero un poco salado. Mi plato fuerte, un bacalao fue muy muy rico. Pero el solomillo de res fue un poco mal tratado y duro y su salsa fue muy simple. El servicio fue bien agradable pero no tenia informaciones de la comida. El vino fue excelente. Definitivamente vamos a regresar. Para mi es uno de los mejores cinco restaurantes de la ciudad.

Chef Willi es una leyenda en Panama. Y su seleccion de vinos imagino es la mejor de la ciudad. Siempre es un gusto a visitar el Chalet y disfrutar un buen vino en un buen ambiente y buena comida.

El menu es muy creativo y el peligro de eso siempre es que los cocineros si pueden realizar todo a la perfeccion o no. En eso caso no. Las entradas (carpaccio de atun y una creacion de berenjena) estaban muy frio y faltaba sabor. Los platos fuertes (langostinos en espuma de berenjena y stir fry de entraña) estaban mucho mejor. Que pena que el servicio estaba trayendo entradas y platos fuertes al mismo tiempo, no tenian informaciones de la comida, del chef (ni nombre ni nacionalidad) y la salonera estaba insistiendo que debo pagar la propina a ella en efectivo y no en el cheque de tarjeta de credito. Ella no queria compartir con sus compañeros... Honestamente la experiencia (ademas una cerveza tibia, ruido, muebles incomodos) no fue para mi gusto. Pero quiero probarlo de nuevo en medio año.

Un restaurante bien creativo. Ambiente espectacular. Buena selección de vinos y la comida bien rico también. Tenia dudas porque el menú con 60 opciones para un restaurante con promedia 30 personas en la noche normalmente no tiene comida fresca. Pero mi platas estaban muy muy rico. Gracias por la experiencia y definitivamente voy a regresar.

Mi experiencia de almuerzo fue muy agradable. Los meseros estaban muy rápido y amable. La decoracion muy cómoda y la comida simple pero muy muy excelente. Entiendo porque tengo muchos amigos que dicen que eso es uno de los mejores restaurantes de la ciudad. Con razón.

Nuestras entradas del oxtail ragout y de langostinos estaban espectaculares. Los platos fuertes del pargo blanco y tambien el Mahi Mahi no puedes preparar mejor. El servicio fue uno de los mejores que teni en mi vida. Y la seleccion de los vinos el ambiente y todo fue super. La unica cosa que duele es el precio...

Me encanta el lugar porque no es nada muy complicado. Tienen buenas terrazas, bodegas con vinos y un servicio bien amable. Y los carnes importadas son espectaculares.

Para el almuerzo fue una muy buena sorpresa. Excelente servicio. Musica y ambiente bien agredable. Y la comida muy rica. Con gusto vamos a regresar.

Fue dos veces en 6 meses para probar el menú de recomendación. La presentación, el ambiente y los panes son excelente. Pero no me gusto la cocina molecular con ingredientes artificiales. Muchas cosas perdieron sabor o estaban sobresalado. Voy a probar otra vez. La idea es super y vale la pena.