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Donde Giselle Menú
Entradas
Caramiñolas de Ossobucco
Rellenas de ossobucco cocinado en cocción lenta servidas con su propio guiso
2 Fotos
$8.50
Pulpo Parrillero
Pulpo a la parrila acompañado de ceviche de calamar preparado al momento,crujientes patacones y salsa de ají amarillo
$14.75
Patacones con Camarón
Crujientes patacones hechos al momento servidos con camarones al ajillo
2 Fotos
$10.75
Tortilla de Maíz con Guiso de Ropa Vieja
Nuestra tortilla panameña hecha en casa con ropa vieja guisada
2 Fotos
$8.75
Hojaldra con Tasajo de la Nena
Receta de 1915,carne mechada cocida lentamente con queso del país,pico de gallo servido sobre hojaldra y salsa de queso
3 Fotos
$10.75
Ceviche de Corvina
Tradicional preparación del ceviche de corvina con limón,cilantro,cebolla morada,ají chombo,acompañado de chips de platano
$9.75
Chicharrones
Crujiente panceta de cerdo servida con almojabanos chiricanos y salsa ají dulce
1 Foto
$13.75
Ensalada Campesina
Mezclum de lechugas,tomate cherry confitado,aceitunas negras,rábanos,pepino,queso del país y vinagreta de reducción de balsámico y maracuyá
$11.75
Almojábanos Chiricanos
Con quesp del país,perfumados con hierbabuena,servidos con dos salsas de la casa
2 Fotos
$7.00
Sancocho Panameño
Preparación típica de sopa al estilo panameño pollo,ñame,otoe,mazorca,culantro y toda la potencia de panamá
3 Fotos
$7.50
Platos Fuertes
Salmón Parrillero
Filete de salmón a la parrilla servido con puré de papas y albahaca y de cremosa salsa de coco y guandú
1 Foto
$23.00
Trucha de Bajo Mono
Trucha de la finca de mi amiga Gaby,alcaparras,aceitunas,tomate cherry,oregano,servida con puré de papas
$22.00
Corvina en Salsa De Mariscos
Corvina sellada al sartén, con una potente salsa de camarones,almejas,pulpo y langostinos,acompañada de arroz con guandú
4 Fotos
$25.00
Arroz Chino Panameño
Arroz frito llevado al wok a alta temperatura con mariscos de temporada y sabores pana-chinos
$19.00
Langostinos a la Pedrada
Langostinos en salsa de coco y tomate sobre una cama de concolón
2 Fotos
$24.75
Asado de Tira con Tamal de Olla
Asado de tura hecho a cocción lenta en el horno por 6 horas servido sobre tamal de olla
3 Fotos
$21.75
Corvina Disfrazada
Corvina con lascas de plátano maduro,servida sobre puré de papas en salsa de tarragón
3 Fotos
$22.25
Ribeye
Carne americana llevada a la parrila servida con almojábanos crujientes de la casa
$26.75
Entraña
Carne americana llevada a la parrila servida con almojábanos crujientes de la casa
$26.75
Filete de Res a la Parrilla
Tierno filete de res servido con papas fritas
1 Foto
$23.50
Guacho de Guandú y Chicharrón de Cerdo
Guacho de Arroz y guandú con sofrito criollo y pork belly crujiente
6 Fotos
$19.00
Guacho de Mariscos
Arroz,mariscos mixtos,coronado con langostino al grill
2 Fotos
$20.00
" El Mono "
Arroz con frijoles chiricanos,ropa vieja y tajadas:Cocido dentro de una hoja de bijao en una clásica preparación típica panameña
2 Fotos
$18.75
El Pollo Frito
Pechuga de pollo frita (sin hueso)Servida con ensalada fresca de repollo y zanahoria y patacones crocantes
4 Fotos
$17.00
Pizzas
Margarita
Queso del país,albahaca y aceite de oliva
$17.00
El Capricho
Queso mozzarella,pollo,pesto,parmesano,tomates secos y tocino crujiente
$17.75
Tocino y Miel
Queso mozzarella,pepperoni,tocino miel picante
$17.75
Pepperoni
Queso mozzarella y pepperoni
1 Foto
$18.50
Pollo,Pesto y Queso de Cabra
Queso mozarella,pollo,pesto y queso de cabra
1 Foto
$19.00
Prosciutto y Aceite de Trufas
Queso mozarella,prosciutto,parmesano,tomate cherry,rúcula y aceite de trufas
1 Foto
$19.00
Vegetariana
Queso mozzarella,pimentones,hongos,cebolla morada y tomates cherry
$17.00
Panameña Vida Mia
Queso mozarella,tasajo,rúcula y queso parmesano
$18.00
Anchoas
Alabahaca,orégano,anchoas,kalamatas,cebolla morada y aceite de oliva
$18.00
La Paulina
Queso mozarella,tocino,hongos,queso del país,cebolla morada y aceite de trufas
$18.00
Chorizo
Queso mozarella,hongos,cebolla morada,chorizo,pimentones verdes y rojos,romero
$18.50
Jamón
Queso mozarella,y jamón
$17.75
Hawaiiana
Piña y jamón
$18.00
De Mi Tierra
Vegetales,pollo,jamón y pepperoni
$19.50
La Chiricana
Tocino,pepperoni,pollo,jamón y salchicha italiana
$20.00
Acompañamientos
Arroz con Guandú
$4.00
Arroz con frijoles Chiricanos
$4.00
Concolon
$4.00
Arroz blanco
$4.00
Patacones
$4.00
Papas Fritas
$4.00
Puré de Papas
$4.00
Tajadas de Platano
$4.00
Ensalada de Repollo
$4.00
Ensalada de La Casa
$4.00
Postres
Brownie
Con Cacao de Bocas del toro y delicioso helado de chicheme artesanal
$9.90
Pie de Maracuyá
$7.00
Helado Artesanal de Chicheme
1 Foto
$7.25
Hojaldra Con Fresas y Helado de Manjar Blanco
Con mermelada de fresas boqueteñas flambeadas con seco,perfumadas al romero acompañada de un delicioso helado de manjar blanco artesanal
2 Fotos
$7.50