- Bambuda (Bocas Town)
- Menú
Menú
Breakfast
Tropical Morning Parfait
Base cremosa de yogur griego, cubierta con rodajas de plátano, piña jugosa, arándanos y una pizca de alme
$8.00
Mango Smoothie Bowl
Mezcla de mango y banana con leche de almendras servida con granola,almendras fileteadas y frutas de temporada
$9.00
Fruit Pancakes
Panqueques cubiertos con mermelada de piña y maracuyá,arándanos confitados,almendras y pistachos.
$9.50
Garden Omelette
Omelette estilo griego con queso feta,tomates cherry,espinacas frescas,champiñones
$9.00
Avocado Mezze Sammie
Sándwich con puré rústico de guacate,berenjena y zucchini asada,pimentón ahumado y mermelada de tomate
$9.00
Caribbean Continental
Huevos fritos o revueltos servidos con queso feta,mini chorizos y mermelada de piña y maracuyá
$10.00
Avocado Sunrise Burrito
Tortilla de harina rellena de huevos revueltos,frijoles refritos
$9.00
Feta, Egg & Serrano Sammie
Huevos revueltos,queso feta,jamón serrano,alioli de espinaca y ajo confitado en pan ciabatta,acompañado de chips de plátano
$11.00
Turkish Eggs
Huevos Pochados servidos con salsa de yogur griego,con topping de perejil y aceite crujiente de chiles.Acompañados de pan pita
$9.00
Savory Salmon Toast
Pan artesanal tostado cubierto con queso crema,capas de salmón ahumado,aceitunas kalamatas,albahaca
$13.00
Feta Fried Eggs
Huevos fritos con costra de queso feta,servidos sobre pan pita con puré rústico de aguacate,decorado con aceite de albahaca
$8.00
Appetizzers
Trio Dips With Platain Patacones
Trío de salsas servidas con patacones, mermelada de chile de chombo.hummus de cúrcuma.baba ganoush
$4.00
Golden Cauliflower Tempura
Crujiente coliflor en tempura servida con un aderezo cremoso de calabaza
$7.00
Tropical Calamaris
Crujientes calamares apanados en panko y coco acompañados de una vibrante salsa de piña y ají chombo
$9.50
Crispy Coconut Zucchini Fries
Zucchinis en rodajas cubierto con coco rallado,sazonado a la perfección y servido con baba Ganoush
$5.00
Avocado Shrimps Canape
Suculentos camarones asados,cubiertos con una deliciosa salsa de mango,sobre una cremosa cama de aguacate
$5.50
Trio Of Ceviches
$13.00
Tangy Tamarind Prawns
Suculentos langostinos en salsa picante de tamarindo.una fusión armoniosa de sabores
$13.00
Yuca Falafel With Turmeric Hummus
Bolitas de falafel elaboradas con una mezcla de yuca,garganzos y hierbas acompañadas de hummus de cúrcuma y pan pita
$5.50
Yuca Sticks And Babaganush
Deliciosos palitos de yuca y un sabroso baba ganoush de berenjena asada
$4.00
Smoked Chombo chili Sauce
$9.00
Main Dishes
Spinach and Walnut Salad
Mezcla de lechugas,espinacas,tomate cherry,aceitunas negras,almendras,nueces,arándanos secos
$11.00
Roasted Vegetables
Hongos,pimientos de colores,zucchinis,cebolla morada,berenjena,piña asada y servido con aderezo de tahini
$11.00
Greek Island Salad
Tomate cherry,pepino,pimentón,cebolla morada,aceitunas negras,queso feta y sandia
$10.00
Fragant Coconut Pasta
Pasta fetuccine o penne rigate,champiñones salteados
$10.00
Katuk Pesto With Shrimps
Fetuccine o Penne Rigate con Salsa pesto katuk,tomates cherry,espárragos,zumaque y gambas tiernas al ajillo
$13.00
Beef Kebabs With Coconut Rice
Dos tiernas brochetas de ternera,fragante arroz con coco y una ensalada fresca y crujiente con vinagreta de maracuyá
$15.00
Grilled Shrimp & Pineapple Brochette
Saboree el equilibrio perfecto de camarones asados,piña jugosa y nuestra picante salsa chimihcurri y fragante arroz con coco
$13.00
Rum & Sumac Glazed Baby Ribs
Tiras de costillas de cerdo glaseadas con salsa de ron panameño y zumaque.Servidas con ensalada griega y papas sazonadas
$16.00
Tomato Olive Fish Feast
Filete de pescado fresco cocinado en salsa de tomate y aceitunas kalamata,cubierto con yogurt griego.Servido con una deliciosa
$15.00
Octopus in Pumpkin Hummus
Pulpo fresco delicadamente cocinado con hierbas mediterraneas sellado al grill
$20.00
Feta Pineaple Burger
Queso feta empanizado sobre pan brioche artesanal con coleslaw,ensalada de piña con mermelada de aji chombo y sumac
$13.00
Panama Angus Beef Burger
Carne Angus premium en pan brioche artesanal con alioli
$15.00
The Ultimate Veggie Burger
Tortita de avena y soya en pan brioche artesanal con salsa de aguacate,babaganoush,tomate,lechuga
$13.00
Fish Temptation Burger
Filete de pescado fresco empanizado en panko con salsa de nueces,lechuga,tomate,queso feta y tempura de cebolla
Fresh Tuna Pita Sandwich
Pan pita relleno de atún fresco,aceitunas,kalamata,cebolla morada,tomates cherry,pimentón,pepino y una deliciosa
$12.00
Yuca Falafel Pita Sandwich
Pan pita relleno de yuca falafel,lechuga,ensalada tabbouleh y aderezo tahini
$11.00
Jerk Chicken Shawarma
Pan de Pita relleno con pollo jerk ahumado,asado a la perfección y servido con una mezcla de vibrantes vegetales
$12.00
Desserts
Chocolate Cake
$8.00
Ice Cream With Pistachio
Helado cremoso cubierto con pistachos tostados y paleta de galleta y chocolate
$6.00
Churros
Deliciosos churros espolvoreados con coco rallado acompañados de chocolate derretido
$6.00
Coconut Flan
Flan cremoso con coco de la región cubierto con crujiente de pistacho y nueces
$6.00
Alfajor
Alfajor artesanal relleno de dulce de leche argentino y nueces
$3.00